Thương hiệu

Thương hiệu này được cho là lấy cảm hứng từ hình ảnh hoa anh đào nở vào mùa đông, nhưng hiện nay không còn được sản xuất do xưởng rượu đã ngừng hoạt động.

Thương hiệu đặc biệt được xác lập như một thương hiệu thống nhất vào thời điểm hợp nhất. Bằng cách gắn thêm chữ "Houou" (Phượng hoàng) vào tên "Seitoku", rượu được định hình là dòng sake cao cấp và sang trọng. Danh mục sản phẩm đa dạng từ Daiginjo cho đến Junmai-shu.

Thương hiệu chủ chốt của Seitoku Meijo, đặc trưng bởi hương vị hài hòa thể hiện lời dạy "Lấy hòa làm quý" của Thái tử Shotoku. Là loại rượu gắn bó với địa phương, nó làm cho bàn ăn hàng ngày trở nên phong phú hơn.

Thương hiệu lấy tên theo núi Myogi - một trong ba thắng cảnh kỳ lạ nhất Nhật Bản, với nhiều chủng loại như Junmai và Tokubetsu Honjozo. Mang tên ngọn núi biểu tượng của địa phương, rượu thể hiện hương vị kết hợp giữa sự mạnh mẽ và nét tinh tế.

Một trong những thương hiệu của Seitoku Meijo, với chữ "Quần" (nhóm) trong tên gọi phản ánh lịch sử hình thành từ việc tập hợp nhiều xưởng rượu của Seitoku Meijo.

Khu vực Obata của thị trấn Kanra có lịch sử thịnh vượng như một thị trấn quanh thành quách (Jokamachi) từ thời Chiến Quốc đến thời Edo, và thương hiệu này thể hiện văn hóa, lịch sử của vùng đất đó. Cách đặt tên này rất đúng phong cách của Seitoku Meijo - một nhà xuất luôn trân trọng các truyền thống địa phương.

Thương hiệu tiêu biểu của Makino Shuzo, bắt nguồn từ điển tích tổ tiên ăn mừng việc trở về bình an từ phái đoàn ngoại giao Mỹ bằng một chén rượu lớn (Osakazuki). Sử dụng nước ngầm núi Haruna và gạo nấu rượu tuyển chọn, rượu đặc trưng bởi hương thơm trái cây thanh nhã.

Thương hiệu được ủ tại chân núi Haruna, nổi tiếng là loại rượu địa phương vị ngọt (amaguchi) mà cả những người không quen uống rượu sake cũng có thể thưởng thức. Đặc trưng bởi hương vị nhẹ nhàng từ nguồn nước thanh khiết của núi Haruna, rượu rất được phụ nữ và người mới bắt đầu yêu thích.

Thương hiệu lấy chủ đề về nghệ sĩ Takehisa Yumeji, thể hiện cảm quan nghệ thuật qua rượu sake. Đặc trưng bởi hình ảnh lãng mạn và hương vị tinh tế.

Thương hiệu mang tên địa phương, đại diện cho rượu Jizake của thành phố Takasaki. Rượu thể hiện tinh thần nấu rượu gắn bó chặt chẽ với cộng đồng địa phương.

Thương hiệu hướng tới hương vị có chiều sâu thông qua các phương pháp nấu rượu đặc biệt và quá trình ủ chín.

Thương hiệu do người sáng lập đời đầu Genki Shibasaki đặt tên theo thác nước nổi tiếng "Funao" có nguồn nước từ hồ Haruna. Sử dụng nguồn nước ngầm thanh khiết của dãy núi Haruna, rượu có đặc trưng là sự đa năng: dòng Ginjo thanh khiết hợp với món Nhật, dòng Genshu đậm đà hợp với các món thịt, mang lại sự kết hợp tuyệt vời với nhiều món ăn.

Thương hiệu này hiện không còn được sản xuất do xưởng rượu đã ngừng hoạt động.

Một biến thể chữ viết hoặc thương hiệu liên quan của dòng "Katsuragawa", đại diện cho một trong những thương hiệu truyền thống của Yanagisawa Shuzo.

Thương hiệu lấy chủ đề bảo tồn và truyền nối các kỹ thuật nấu rượu đang dần mai một, sử dụng các phương pháp truyền thống và nguyên liệu quý hiếm. Được sản xuất với số lượng giới hạn, rượu thể hiện nỗ lực trong việc gìn giữ tính đa dạng và truyền thống của sake Nhật Bản.

Thương hiệu mới do chủ xưởng đời thứ 5 ra mắt, đặc trưng bởi vị ngọt nhẹ nhàng và cảm giác tươi mát từ việc nấu rượu nguyên chất (Junmai). Rượu được phát triển với mục tiêu tạo ra chất lượng mà ngay cả những người mới bắt đầu hay những người vốn không thích rượu sake cũng có thể uống ngon lành. Tên gọi mang ý nghĩa "Người kết nối", thể hiện lòng biết ơn đối với sự hợp tác của nhiều người để tạo ra loại rượu này, với mong muốn "kết nối mọi người với nhau".

Thương hiệu lấy tên từ dòng sông Katsuragawa chảy phía sau xưởng rượu, là thương hiệu tiêu biểu của Yanagisawa Shuzo được địa phương yêu mến từ lâu. Rượu đặc trưng bởi hương vị phong phú phát huy tối đa vị ngọt của gạo, đặc biệt là truyền thống nấu rượu vị ngọt (amaguchi) sử dụng gạo nếp.

Rượu được sản xuất dưới dạng Junmai Ginjo Namachozo (rượu thanh trùng một lần trước khi đóng chai). "Abare Jishi" (Sư tử lồng lộn) cũng là tên của điệu múa lân truyền thống trong lễ hội Ogo Gion, một Di sản văn hóa dân gian phi vật thể quan trọng của địa phương với lịch sử hơn 180 năm. Đây là loại rượu sake đậm chất hương hỏa, gửi gắm những nét văn hóa truyền thống của vùng đất này vào tên thương hiệu.

Một thương hiệu khác của Nanatsuboshi Jozo, thực hiện việc nấu rượu gắn bó với cộng đồng địa phương.

Thương hiệu này được cho là lấy tên theo dòng sông Tone, nhưng hiện nay không còn được sản xuất do xưởng rượu đã ngừng hoạt động.