Thương hiệu

"Akakabe" là thương hiệu truyền thống được kế thừa từ Akakabe Shuzo đã từng tồn tại. Tên gọi này được cho là bắt nguồn từ những bức tường màu đỏ đặc trưng của xưởng. Rượu có đặc điểm là vị đậm đà và vị ngon Umami chắc chắn nhưng dư vị lại rất sắc nét. Thương hiệu tiếp tục gìn giữ hương vị hoài niệm nhưng không hề phai nhạt, khiến những người hâm mộ năm xưa phải trầm trồ.

"Fuyo" là tên thương hiệu lâu đời từng được sử dụng bởi nhiều xưởng rượu. Tại Yamato Shuzo, rượu được ủ với mục tiêu đạt được hương vị đẹp đẽ và tinh tế xứng đáng với tên gọi. Đặc trưng là hương thơm thanh lịch và cảm giác êm dịu khi uống, rượu được hoàn thiện với chất lượng tao nhã mang lại sự thư thái cho người thưởng thức.

"Nagomi" đúng như tên gọi, là thương hiệu thể hiện hương vị ôn hòa và hài hòa. Chú trọng sự cân bằng với bữa ăn, rượu tồn tại như một vai phụ xuất sắc làm tôn lên hương vị món ăn mà không quá lấn lướt. Sức hấp dẫn của rượu nằm ở chất lượng ấm áp như nhẹ nhàng bao bọc lấy những khoảnh khắc sum họp bên gia đình và bạn bè.

"Mikuniyama" là thương hiệu được tạo ra với hình ảnh dãy núi hùng vĩ trong vùng nơi xưởng rượu tọa lạc. Cùng tồn tại song song là hương thơm sảng khoái gợi cảm nhận về thiên nhiên núi rừng và vị ngon Umami mang đậm ân huệ của đất đai vững chãi. Đây là chai rượu tầm cỡ mà bạn muốn thưởng thức trong khi thả hồn vào thiên nhiên hùng vĩ.

"Haru no Umi" là thương hiệu thể hiện khung cảnh êm đềm và thanh bình của biển xuân. Rượu có đặc điểm là hương vị mềm mại và ấm áp, giống như mùa xuân ghé thăm sau khi vượt qua sự khắc nghiệt của mùa đông. Vị ngọt dịu và hương thơm lan tỏa khi đưa vào miệng rất lý tưởng cho các bữa tiệc chúc mừng hay những chuyến du ngoạn mùa xuân.

"Balloon Pack" đúng như tên gọi là sản phẩm có hình thức bao bì độc đáo và thân thiện. Được phát triển như một loại rượu uống hàng ngày có thể thưởng thức dễ dàng, tính tiện lợi khi mang theo và bảo quản cũng được cân nhắc. Hương vị có thể uống thoải mái không cầu kỳ rất hữu ích trong nhiều bối cảnh như dã ngoại hay các buổi tụ tập bình thường.

"Gyoen" là thương hiệu tiêu biểu của Yoshitake Shuzojo. Cái tên này mang ý nghĩa "rượu tô điểm cho bữa tiệc", được yêu thích như một chai rượu góp vui cho các bữa tiệc chúc mừng hay những buổi tụ tập vui vẻ. Hương vị được ủ cẩn thận bằng phương pháp truyền thống dễ dàng kết hợp với bất kỳ món ăn nào, và sức hấp dẫn nằm ở sự thân thiện phù hợp với mọi người uống.

"Kihotsuru" là thương hiệu được đặt tên theo hình ảnh con hạc múa trên núi Kiyama. Kiên định với gạo và nước được nuôi dưỡng bởi thiên nhiên phong phú của địa phương Kiyama, thương hiệu duy trì sản xuất số lượng nhỏ với quy trình làm thủ công tỉ mỉ. Sự cân bằng tuyệt妙 giữa độ sắc nét sảng khoái và hương thơm đầy đặn làm say lòng người thưởng thức với dòng sản phẩm phong phú từ rượu Junmai siêu cay (Siêu Karakuchi) đến rượu Ginjo lộng lẫy.

"Wasurenagusa" là một thương hiệu khác do Kiyama Shoten sản xuất. Giống như ngôn ngữ loài hoa Lưu ly (Wasurenagusa) "xin đừng quên tôi" và "tình yêu đích thực", rượu được ủ với mục tiêu tạo ra hương vị lưu lại trong tim. Đây là loại rượu giàu cảm xúc, khiến bạn cảm nhận được sức mạnh cốt lõi vững chắc bên trong cảm giác êm dịu và tinh tế khi uống.

"Toranoko" là loại rượu địa phương được nuôi dưỡng tại Ureshino, thị trấn của trà và suối nước nóng. Được ủ trong môi trường ưu đãi với các nguồn tài nguyên khu vực là suối nước nóng Ureshino và trà Ureshino, rượu đã quen thuộc như một món quà lưu niệm của thị trấn suối nước nóng trong nhiều năm. Đặc trưng bởi hương vị đầy đặn tận dụng vị ngon của gạo, chất lượng rượu sâu lắng có thể thưởng thức cả khi uống nóng và uống lạnh. Rượu rất hợp với các nguyên liệu địa phương, đặc biệt là đậu phụ luộc nước suối nóng và hải sản, là thương hiệu gắn liền với văn hóa ẩm thực của Ureshino.

"Munemasa" là thương hiệu rượu Sake được ủ bằng nguồn nước danh tiếng của Arita và gạo sản xuất tại tỉnh Saga. Thương hiệu cung cấp dòng sản phẩm đa dạng từ Daiginjo đến rượu Junmai, đặc trưng bởi cảm giác sảng khoái khi uống và hương vị cân bằng tuyệt hảo chỉ có ở quy trình nấu bằng nước siêu mềm. Như được chứng minh bởi các giải thưởng liên tiếp tại các cuộc thi quốc tế gần đây, rượu tự hào có chất lượng được đánh giá cao trên toàn thế giới.

"Takasago" là thương hiệu tiêu biểu của Koyanagi Shuzo, kế thừa truyền thống của vùng Ogi. Trong khi trân trọng và gìn giữ hương vị đã được người dân địa phương yêu mến trong suốt lịch sử lâu dài, thương hiệu cũng thử thách với việc nấu rượu mới phù hợp với những thay đổi của thời đại. Đặc trưng bởi hương thơm đầy đặn và hương vị sâu lắng, đây là loại rượu bao dung, phù hợp cho cả những dịp trọng đại lẫn những ly rượu uống hàng ngày.

"Tenzan" là thương hiệu chủ lực kế thừa truyền thống từ khi thành lập Tenzan Shuzo. Vì nước ngầm Tenzan dùng để nấu rượu là nước cứng giàu khoáng chất, nên trong số các loại rượu Saga thường được cho là có vị ngọt, rượu này được biết đến như một loại "rượu nam nhi" cay nồng, sắc bén. Mặc dù cho phép bạn cảm nhận rõ ràng vị ngon của gạo, rượu vẫn có đặc điểm là dư vị sảng khoái khiến bạn uống mãi không chán.

"Ichijitsu Senshu" là thương hiệu gửi gắm những mong chờ mòn mỏi và ước nguyện tha thiết. Rượu hướng tới hương vị tinh tế và sâu sắc, như vỗ về trái tim đang mong ngóng cuộc đoàn tụ với người thân yêu hay chờ đợi một khoảnh khắc đặc biệt. Đây là chai rượu có dư vị kéo dài khiến bạn muốn thưởng thức chậm rãi theo thời gian.

"Shichida" là thương hiệu rượu Junmai do chủ xưởng đời thứ 6, ông Kensuke Shichida, ra mắt mang họ của chính mình. Với chủ đề khai thác tối đa vị ngon của gạo sản xuất tại địa phương Ogi, thương hiệu theo đuổi hương vị phù hợp với bàn ăn hiện đại. Hương thơm nhẹ nhàng, quý phái, sự ấn tượng ngay khi đưa vào miệng và độ sắc nét cùng tồn tại, tạo nên hương vị quyến rũ khiến bạn bất giác muốn uống thêm ly nữa.

"Hotaruyoi" là thương hiệu được đặt tên theo loài đom đóm Genji bay múa quanh "thác Kiyomizu" của sông Gion chảy gần xưởng rượu. Giống như những con đom đóm tỏa ánh sáng huyền ảo vào những đêm đầu hè, rượu có hương vị nhẹ nhàng và giàu cảm xúc. Khi uống lạnh, cảm giác mát lạnh và hương vị tinh tế của rượu càng trở nên nổi bật.

"Hitenzan" là thương hiệu được tạo ra với hình ảnh dáng vẻ hùng vĩ của núi Tenzan, ngọn núi danh tiếng của Saga. Cùng tồn tại song song là sự hiện diện vững chãi như núi và hương vị bay bổng hướng lên bầu trời. Kết hợp cả sức mạnh và sự quý phái, rượu có phong cách xứng đáng cho một ly trong ngày đặc biệt.

"Iwanokura" là thương hiệu thể hiện phong thổ của khu vực Iwakura nơi Tenzan Shuzo tọa lạc. Hình ảnh tượng trưng là sự kiên cố như kho đá và cảm giác chín muồi của rượu được nuôi dưỡng ở đó. Hương thơm trầm lắng và hương vị sâu sắc thấm đẫm từ từ mang lại khoảng thời gian bình yên cho người thưởng thức.

"Koueigiku" là loại rượu Sake thời đại mới được ủ bởi xưởng rượu hồi sinh ở Ogi. Với dòng sản phẩm tập trung vào Muroka Nama Genshu (rượu nguyên chất không lọc, không khử trùng), rượu có đặc điểm là cảm giác tươi mới đậm đà, độ chua trái cây và dư vị sắc nét gọn gàng. Thương hiệu theo đuổi hương vị hiện đại và tinh tế, khác biệt hoàn toàn với hình ảnh rượu Saga truyền thống. Coi trọng sự hòa hợp với món ăn như một loại rượu uống kèm bữa ăn, rượu hướng tới chất lượng phù hợp với nhiều bối cảnh ăn uống khác nhau.

"Chiyosuzume" là thương hiệu từng được sản xuất bởi Chiyosuzume Shuzo.