브랜드

'무사시 오토코야마'는 '오토코야마(남산)'라는 힘찬 술 이름에 무사시국의 이름을 딴 강건한 일본술입니다. 칼칼한 드라이함 속에 쌀의 단단한 감칠맛이 느껴지는, 마시는 보람이 있는 맛이 특징입니다. 차게 마시면 깔끔한 맛을, 데워 마시면 풍부한 맛을 즐길 수 있는, 남성적인 술의 계보를 잇는 한 병입니다.

'무사시노쿠니 이치노미야 오니코로시'는 무사시국 일궁인 히카와 신사의 슬하에서 빚어지는, 사이타마의 역사와 전통을 짊어진 드라이한 술입니다. '귀신도 죽인다'고 할 정도의 맑고 깨끗한 매운맛과 그 속에 있는 깊은 맛이 조화를 이룬 맛은, 드라이한 술 애호가들을 감탄하게 만듭니다. 회나 생선구이 등 일식과의 궁합이 뛰어난 반주시입니다.

'니하치'는 에도 사람들의 멋스러운 말장난에서 이름 붙여진, 고야마혼케 주조의 장난기 넘치는 브랜드입니다. 그 이름처럼 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 가성비의 좋음이 매력입니다. 매일의 식탁에 색다른 재미를 더하는, 질리지 않는 깔끔한 맛이 특징인 실용적인 일본술입니다.

'시하이자쿠라'는 '시하이(하사받은 술잔)'라는 고귀한 어감과 일본인의 마음인 '벚꽃'을 합친, 경사스러운 자리에 어울리는 브랜드입니다. 그 이름처럼 축하 행사나 선물용으로도 기쁨을 주는, 화려함과 품격을 겸비하고 있습니다. 입에 머금으면 부드러운 단맛과 향기가 퍼져 행복한 한때를 연출하는, 마음이 따뜻해지는 일본술입니다.

'아사히 마사무네'는 우치키 주조가 오랫동안 지켜온 전통 브랜드입니다. 떠오르는 아침 해와 같은 힘과 명주의 대명사인 마사무네의 품격을 겸비한 그 맛은, 지역 사회인 사이타마시의 식탁에 편안함을 주었습니다. 현재는 생산되지 않지만, 지역의 역사와 함께 걸어온 감사의 술로서 지금도 사람들의 기억 속에 조용히 살아 숨 쉬고 있습니다.

'이와쓰키'는 성하 마을의 역사와 자부심을 내걸은 스즈키 주조의 전통 브랜드입니다. 이와쓰키구의 유일한 양조장이 빚어내는 그 맛은 풍부한 쌀의 감칠맛과 은은한 향이 조화를 이루어, 중심이 잡힌 정갈한 목 넘김이 특징입니다. 고향의 기억을 일깨우고 지역의 유대를 심화시키는, 이와쓰키의 자부심이 담긴 최고의 로컬 술입니다.

'즈이쿤'은 '싱그럽게 풍기는 향기'라는 이름처럼, 청량감 넘치는 향과 세련된 맛을 추구한 스즈키 주조의 야심작입니다. 사이타마현 지정 브랜드로도 인정받은 그 맛은 투명감 있는 목 넘김과 쌀의 순수한 단맛이 돋보이는 우아한 마무리가 특징입니다. 중요한 시간이나 화려한 자리에 품격을 더해주는, 양조장의 기술력이 빛나는 일품입니다.

'오테몬'은 과거 이와쓰키성의 정문인 오테몬의 이름을 내걸고 격식과 역사를 중시하는 스즈키 주조의 자신작입니다. 감평회에서 여러 차례 금상을 받은 그 맛은, 고귀한 향기와 매끄러운 묵직함이 공존하는 최고의 목 넘김이 특징입니다. 성하 마을의 위풍당당함이 감도는, 양조인들의 정성이 결실을 본 예술적인 로컬 술입니다.

'만료'는 지역을 수호하는 히사이즈 신사의 봉납주로 잘 알려진, 매우 상스럽고 격식 높은 브랜드입니다. '천냥'보다 위라는 이름이 뜻하듯이, 최상의 화려함과 매끄러운 풍성함이 퍼지는 극상 대음양주는 양조장의 진면목을 보여줍니다. 전통 있는 이와쓰키의 축하 자리에 빠지지 않는, 감사와 기쁨을 전하는 진솔한 로컬 술입니다.

'하나아카리'는 삿테의 밤 벚꽃이 밝히는 환상적인 풍경을 투영해 낸 이시이 주조의 대표 브랜드입니다. 쌀의 순수한 단맛과 꽃처럼 우아하고 화려한 향이 조화를 이룬 그 맛은, 한 모금 마시면 마음이 환하게 밝아지는 듯한 품격 있는 목 넘김이 특징입니다. 전통 있는 삿테의 정경을 술 한 방울에 담아낸 미학 가득한 명주입니다.

'삿테'는 양조장이 위치한 고향의 이름을 내걸은 이시이 주조의 지역 밀착형 브랜드입니다. 삿테의 맑은 물과 풍요로운 풍토가 키워낸 그 맛은, 깔끔하고 상쾌한 목 넘김과 순미주다운 향긋한 단맛이 조화를 이루어 질리지 않는 맛이 특징입니다. 지역의 삶에 녹아들어 자부심을 가지고 꾸준히 사랑받는 진솔한 로컬 술입니다.

'곤겐자쿠라'는 삿테시가 자랑하는 벚꽃 명소 '곤겐도 제방'의 아름다움을 한 잔에 담아낸, 계절을 즐기는 브랜드입니다. 벚꽃잎을 연상시키는 연한 핑크색의 니고리자케 등 봄의 도래를 축하하는 듯한 향긋하고 부드러운 풍미가 특징입니다. 지역의 풍경과 마음이 하나로 어우러지는 기분 좋은 최고의 로컬 술입니다.

'니사이노카모시(이재의 양조)'는 이시이 주조가 시작한 '20대 젊은 팀만으로 술을 빚는다'는 혁신적인 브랜드입니다. 기존의 상식을 넘어선 일본술의 새로운 지평을 열어가는 그 맛은, 신선한 감각이 돋보이는 놀라운 풍미가 특징입니다. '풋내기(=니사이)'들의 열정과 도전이 결실을 본, 일본술의 미래를 밝히는 자극적인 한 병입니다.

'호메이'는 에도 시대의 브랜드 쌀인 '시로메마이'를 부활시켜 빚어낸 역사에 대한 열정이 낳은 이시이 주조의 야심작입니다. 사라졌던 전통이 현대의 기술로 되살아난 그 맛은, 쌀의 강력한 바디감과 향긋한 감칠맛이 어우러진 묵직한 목 넘김이 특징입니다. 과거에 대한 깊은 경의와 미래로 잇는 기쁨을 표현한, 삿테가 자랑하는 전통 부활의 로컬 술입니다.

'스기토 시치후쿠진(스기토 칠복신)'은 스기토마치의 지역 진흥과 사람들의 행복을 기원하며 이름 붙여진 복을 부르는 브랜드입니다. 지역의 축제와 문화에 뿌리를 둔 그 맛은 친근하고 밝은 풍미가 특징입니다. 지역 주민들에게 미소를 전하고 축하 자리를 화려하게 채워주는, 지역 사랑이 넘치는 진솔한 로컬 술입니다.