브랜드

아키타 주조 호종의 개성을 최대한 끌어올리는 히이레(살균) 시리즈로, 아라마사의 철학을 구현하는 스탠다드 라인입니다. 전량 기모토·나무통 담금을 통해 대지의 에너지를 담아냈으며, 저알코올 원주임에도 깊은 맛을 실현했습니다. 쌀 품종마다 다른 표정을 보여주는 다채로운 라인업은 아키타의 풍요로운 풍토를 다채로운 색채로 그려내고 있습니다.

양조장의 이름을 딴 원점이자, 전통적 제법을 지키며 미래의 토속주를 모색하는 대표 브랜드입니다. 전량 나무통 담금, 기모토 제법, 6호 효모라는 아라마사의 아이덴티티를 가장 순수하게 구현하고 있습니다. 소재의 힘을 믿고 첨가물을 일절 배제한 그 맛은 아키타의 풍토가 가진 진정한 생명력을 전해줍니다.

이름처럼 '시미즈(맑은 물)'와 같은 청렬한 용천수를 살려 쌀의 감칠맛과 농후한 맛을 추구한, 높은 만족도를 자랑하는 브랜드입니다. 차가운 술부터 데운 술까지 폭넓은 온도대에서 즐길 수 있으며, 특히 데웠을 때 쌀 유래의 향긋한 깊은 맛이 한층 더 돋보입니다. 아키타의 풍요로운 식문화에 어우러지는 깊은 맛은 일상의 식탁을 품격 있게 수놓는 한 병으로서 지역에서 사랑받고 있습니다.

아키타에서 가장 친숙하며, 전국의 애호가들로부터 일상주로서 절대적인 지지를 받는 아키타를 대표하는 브랜드입니다. 영천 '다카시미즈'에서 유래한 초연수 담금물이 적절한 산미와 품격 있는 감칠맛이 퍼지는 부드러운 입맛을 만들어냅니다. 아키타 쌀, 아키타의 물, 그리고 숙련된 기술이 삼위일체가 되어 마시는 사람을 질리지 않게 하는 고품질을 계속 추구하는 명주입니다.

나라의 번영과 만세(장수)를 기원하며 명명된, 메이지 시대 창업 당시의 뜻을 상징하는 상서로운 이름의 브랜드입니다. 아라야의 청렬한 용천수를 사용하며, 역사적 가치가 높은 목조 창고에서 빚어진 그 맛은 아키타의 전통적인 술의 모습을 오늘날에 전합니다. 지역의 자부심으로 사랑받아 온 정취 깊은 맛은 옛 양조 마을의 활기와 장인의 열정을 현대에 울려 퍼지게 하는 지고의 한 병입니다.

'에이유(영웅)'라는 힘찬 이름을 단, 과거 모리카와 주조점에서 정성을 다해 빚어냈던 브랜드입니다. 양조장의 폐업으로 현재는 환상의 술이 되었으나, 그 위풍당당한 맛은 지역 애호가들에게 높게 평가받았습니다. 아키타의 양조 문화가 가장 활기찼던 시대의 기억을 오늘날에 전하는 역사적 가치를 지닌 한 잔입니다.

양조장이 자랑하던 황금빛으로 빛나는 아름다운 우물물에서 유래해 명명된, 고가네이 주조를 상징하는 브랜드입니다. 양질의 담금물이 선사하는 깨끗한 목넘김과 쌀의 감칠맛을 정성껏 이끌어낸 깊은 맛은 과거 많은 애호가를 매료시켰습니다. 양조장의 역사와 함께 현재는 환상의 술이 되었으나, 아키타의 풍요로운 수원과 양조 문화의 역사를 전하는 귀중한 기억으로서 가슴속에 새겨져 있습니다.

나바 상점을 대표하는 브랜드로, 항구 도시 쓰치자기 앞바다를 헤엄치는 물고기의 은빛 비늘(긴린)을 이름에 담아 바다의 정취가 가득한 명주입니다. 양조에는 미네랄이 풍부한 쓰치자키의 지하수를 사용하며, 저온에서 정성껏 발효시켜 결이 곱고 투명감 있는 주질을 실현했습니다. 해산물과의 궁합도 매우 뛰어나며, 과거 해운으로 번성했던 쓰치자키의 역사와 문화를 한 잔의 술을 통해 현대에 전하는 지역에서 사랑받는 브랜드입니다.

아키타현립대학교와의 산학 협력을 통해 탄생한, 과학적 탐구와 양조 기술이 융합된 혁신적인 스파클링 일본주입니다. '술빚기를 궁구하다'라는 포부를 이름에 새기고, 학생들과 함께 연구·디자인·양조 전 과정에 정열을 쏟아부은 야심찬 작품입니다. 상쾌한 탄산감과 품격 있는 단맛이 기분 좋으며, 전통적인 장인 정신에 대학교의 연구 성과와 젊은 감성이 더해진 일본주의 미래를 개척하는 한 잔입니다.

눈부신 만년설을 머금은 하쿠산의 고귀하고 아름다운 모습을 이름에 담았던, 과거 다케이시 주조점에서 정성을 다해 빚어낸 브랜드입니다. 유자와의 양질의 원료를 살린 청렬한 맛은 지역 애호가들에게 널리 사랑받았습니다. 현재는 생산되지 않으나 북녘 땅의 겨울 정경을 방불케 하는 그 이름은 유자와 양조 문화의 역사를 전하는 귀중한 유산입니다.

지역의 산과 강의 은혜에 감사를 담아, 지역을 흐르는 강의 이름을 딴 지역 밀착형의 사랑받는 브랜드였습니다. 유자와의 풍토가 만들어내는 풍부한 감칠맛과 소박한 맛이 특징으로, 오랜 세월 지역의 식탁을 풍성하게 만들어 왔습니다. 양조장의 폐업과 함께 환상의 술이 되었으나, 고향의 풍경과 함께 새겨진 그 맛은 지금도 많은 이들의 마음속에 남아 있습니다.

'눈처럼 담백하고, 달처럼 온화하며, 꽃처럼 화사하게'라는 일본의 미의식을 구현한 기품 넘치는 대긴조 브랜드입니다. 정성껏 깍아낸 주조 호종이 만드는 우아한 긴조향과 쌀 본연의 깊은 감칠맛이 빚어내는 궁극의 밸런스가 매력입니다. 사계절의 정경을 방불케 하는 세련된 맛은 어떤 식사에도 화려함을 더해주는 료제키의 미학이 고스란히 담긴 일품입니다.

야마가타의 지보 '쥬욘다이'의 다카기 아키츠나 씨의 이례적인 기술 지도로 탄생한, 료제키 주조가 빚는 초한정 희귀 브랜드입니다. 쌀의 선정부터 숙성, 라벨 디자인에 이르기까지 철저한 감수를 받아, 최고봉의 정열과 지고의 기술이 한 병에 응축되어 있습니다. 화려하게 퍼지는 향긋한 향과 투명감 넘치는 품격 있는 단맛이 특징입니다. 입수 곤란의 극치를 달리는, 일본주 애호가들이 갈망하는 걸작입니다.