Nagai Honke

나가이 혼케(Nagai Honke)는 군마현 누마타시 시모핫치초에 위치한 작고 소박한 시골 양조장입니다.
군마현 북부의 웅장한 산세(다니가와 연봉, 호타카산, 탐바라 고원 등)에 둘러싸인 아늑한 지역으로, 하루나산의 관문에 자리 잡고 있습니다.
전통 액체 압착 방식인 '후쿠로시보리(자루 매달기)' 기법에 주력하며 정통 수작업 양조 방식을 고수합니다.
가장 기본인 보통주(Futsushu)가 지금까지도 최고의 베스트셀러라는 점은 이들이 지역 주민들에게 얼마나 깊은 사랑을 받고 있는지를 잘 보여줍니다.