Maekawa Shuzo

시가현 마이바라시, 이부키산 기슭에 위치한 양조장.
일본 100대 명산 중 하나인 이부키산의 맑은 복류수와, 지역 마이바라의 양질의 쌀을 사용.
폭설 지대이기도 한 이곳의 혹독한 겨울 추위를 살려, 저온에서 천천히 빚는 술 빚기를 실천.
'아라타마'를 비롯하여, 지역의 자연의 혜택을 솔직하게 표현한, 맑고 힘찬 술을 계속 만들고 있습니다.