슈호 주조장(Shuho Shuzojo)은 1890년에 창업한 이래 자오 연봉의 기슭인 야마가타시 산베정에서 역사를 이어온 양조장입니다.
해발 600m의 고지대에 위치한 자오 댐의 청정 복류수를 사용하여 빚어낸 사케는 사과나 머스캣을 연상시키는 우아하고 화려한 향기가 특징입니다.
창업 당시부터 이어져 온 장인 정신과 현대적인 감각을 조화시켜, 지역의 쌀과 효모로 빚어낸 개성 넘치는 사케를 선보이고 있습니다.