Miyakotsuru Shuzo

미야코츠루 주조는 덴포 11년(1840년)에 창업하여, 교토 후시미 땅에서 180년 이상의 역사를 새겨온 양조장입니다.
명수의 고장 후시미의 풍부한 지하수와 엄선된 주조용 쌀을 사용하며, 남부 토지(양조 책임자)의 전통적인 기법을 지키며 수제 술 빚기에 매진하고 있습니다.
'미야코(교토)'의 화려함과 '츠루(학)'의 기품, 그 두 가지를 모두 겸비한 우아하고 깊은 맛을 추구합니다.
지역에 뿌리를 내리고 세대를 넘어 사랑받는 '성실한 술 빚기'를 신조로 하는 후시미의 대표적인 노포 중 하나입니다.