Shimizu Seizaburo Shoten

1869년(메이지 2년) 창업. 스즈카시 와카마츠히가시에 위치하며, 스즈카 산맥의 복류수와 이세 평야의 질 좋은 쌀이 풍부한 땅에서 술을 빚고 있습니다.
'미각의 타임캡슐'을 테마로, 전통적인 수작업의 온기와 최신 기술을 융합시킨 술 만들기를 실천하고 있습니다.
토지(양조 책임자) 우치야마 토모히로 씨에 의한 사계절 양조 체제를 확립하여, 신선하고 투명감 있는 주질을 실현했습니다.
대표 브랜드 '자쿠(作)'는 G7 이세시마 정상회의 건배주로 선정되는 등 국내외에서 높은 평가를 얻고 있습니다.