Mie
의 사케 브랜드

'신토의 기도 미모스소가와(神都の祈り 御裳濯川)'는, 이세 신궁 신역을 흐르는 맑은 물줄기·이스즈강의 별명 '미모스소가와'를 붙인 특별 순미주입니다. 야마토히메노미코토가 그 옷자락을 씻었다는 전설에서 유래하여, 맑고 세련된 맛을 추구. 온화한 향기와, 쌀의 감칠맛이 퍼지는 부드러운 입 닿음은, 신성한 강의 흐름을 떠올리게 합니다. 이세 신궁에 대한 마음이 담긴, 마음이 씻겨지는 듯한 한 병입니다.

'후쿠노코에(福の聲)'는, 그 이름대로, 마시는 사람에게 '복을 부르는 목소리'가 닿기를 바라는 소망이 담긴 브랜드입니다. 경사스러운 일이나 특별한 날의 자리에 어울리는, 화려하고 부드러운 맛이 특징. 이가의 풍부한 자연이 키운 쌀과 물을 사용해, 정성스럽게 빚은 한 병. 기분 좋은 취기와 함께, 행복한 기분에 젖을 수 있는 따뜻함이 있는 술입니다.

'쿠즈토쿠(久寿徳)'는, 창업 당시부터 사랑받아 온 오타 주조의 역사 깊은 브랜드입니다. '오래도록, 장수(경사)스럽게, 덕이 있기를'이라는 소망을 담아 명명되었습니다. 지역 사람들의 경사나 제사에 함께해 온, 지역에 뿌리내린 술. 쌀 본연의 감칠맛을 살린, 옛날 그대로의 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

'카가미(花芽実)'는, 카가미모치(거울떡)에서 유래한 읽는 법으로, 원 만함을 상징하는 브랜드입니다. '꽃이 싹을 틔워 열매를 맺는다'는 글자 그대로, 일의 성취나 번영에 대한 소망이 담겨 있습니다. 여성도 마시기 쉽도록 설계된, 과일 향과 가벼운 입 닿음이 특징. 라벨 디자인도 화려하여, 선물로도 매우 기쁘게 받아들여지는 한 병입니다.

'쿠즈야 토쿠베(久寿屋 徳兵衛)'는, 창업 당시의 상호와 초대 당주의 이름을 딴, 오타 주조의 원점이라고도 할 수 있는 브랜드입니다. 초대의 뜻을 이어받아, 전통 기술로 빚은 술은, 중후하고 깊이 있는 맛. 옛 일본 술의 전통을 지키면서도, 현대에 통하는 세련된 풍미를 가지고 있습니다. 술꾼들이 좋아하는 정통적인 맛으로, 천천히 술과 마주하고 싶을 때 추천합니다.

'토카이 시라사기(東海白鷺)'는, 글자 그대로 백로와 같은 우아함과 기품을 표현한 브랜드입니다. 오타 주조가 있는 이가의 풍부한 자연 속에 서 있는 백로의 모습을 이미지화했습니다. 잡미 없는 깨끗한 맛과, 품위 있는 향기가 특징. 차게 해서 마시면, 그 투명감과 상쾌함이 돋보입니다.

'오타(大田)'는, 양조장의 이름을 딴 정면 승부의 브랜드입니다. 지역의 주조미와 물, 그리고 사람의 화합으로 빚는, 오타 주조의 술 만들기의 진수를 표현. 꾸밈없는 소박함 속에, 확실한 심지가 있는 맛이 있습니다. 이가의 일상에 녹아드는, 질리지 않는 반주용 술로서 사랑받고 있습니다.

'마호(真秀)'는, '야마토는 나라의 마호로바(가장 훌륭한 곳)'라는 말에서 유래하여, '정말 뛰어난 장소, 물건'이라는 의미가 담겨 있습니다. 미에현산 주조 호적미 '카미노호'를 전량 사용. 육종 단계부터 양조장이 관여했다는, 쌀에 대한 고집이 가득 찬 술. 온화한 향기와, 쌀의 감칠맛을 충분히 끌어낸, 풍요로운 맛을 즐길 수 있습니다.

'이세모우데(伊勢詣)'는, 에도 시대에 유행했던 이세 참배의 북적임을 이미지화한 브랜드입니다. 패키지 디자인에는, 당시의 참배 모습을 그린 우키요에 등을 사용. 여행의 안전을 기원하고, 여행길의 피로를 달래주는 듯한, 부드럽고 마시기 쉬운 맛으로 완성했습니다. 이세의 기념품으로, 또 역사 팬에게도 기쁨을 주는 한 병입니다.

'G-collection'은, 기존 사케의 틀에 얽매이지 않는, 와카에비스 주조의 챌린지 브랜드입니다. 효모의 차이에 따른 맛의 변화를 즐기는 시리즈 등, 실험적이고 독특한 상품을 전개. 사케의 새로운 가능성을 탐구하고, 젊은 세대나 해외 분들에게도 친숙한 맛을 제안하고 있습니다. 세련된 병 디자인도 매력 중 하나입니다.

'산구(参宮)'는, 이세 신궁 참배객(산구객)들이 즐겨주었으면 하는 소망이 담긴 브랜드입니다. 깔끔함 속에서도, 확실한 쌀의 감칠맛을 느낄 수 있는 맛이 특징. 여행의 피로를 달래고, 심신이 모두 정화되는 듯한 술을 목표로 빚어졌습니다. 이세 참배의 역사와 함께 걸어온, 전통과 자부심을 느끼게 하는 사케입니다.

'이잔쿄(伊山郷)'는, 이가의 산간 마을을 이미지화하여 이름 지어진 브랜드입니다. 어딘가 그리움을 느끼게 하는, 온화하고 차분한 맛이 특징. 매일의 반주에 함께하는, 일상주로서의 완성도가 높은 한 병. 차게 해서도 데워서도 즐길 수 있는, 포용력 있는 술입니다.

'나바리오토메(名張乙女)'는, 나바리의 여성을 이미지화한 가련하고 우아한 브랜드입니다. 과일 향이 풍부하고 화려한 향기와, 투명감 있는 단맛이 조화된 맛. 사케 초보자나 여성분들에게도 친숙하고, 식전주나 디저트주로도 추천. 나바리의 아름다움과 상냥함을 표현한, 설레는 한 잔입니다.

'이가 야마다니시키(伊賀山田錦)'는, 그 이름대로, 이가산 고품질 야마다니시키를 100% 사용한 고집스러운 순미주입니다. 분지 특유의 기온 차가 키운 양질의 쌀의 잠재력을, 장인의 기술로 최대한 끌어냈습니다. 야마다니시키 특유의 풍요로운 감칠맛과, 끊어짐이 좋은 뒷맛이 특징. 찬 술부터 데운 술까지, 온도 대에 따라 변화하는 표정을 즐길 수 있는 실력파입니다.

'후지마사무네(富士正宗)'는, 평화 주조가 빚었던 대표 브랜드입니다. 일본 제일의 산 후지산처럼 고귀하고, 마사무네(명도)처럼 예리한 술이 되고 싶다는 소망이 담겨 있었습니다. 지역 이가의 풍부한 쌀과 물을 살린, 담려하고 깔끔한 맛이 특징. 반주의 정석으로, 많은 지역 팬들에게 사랑받았던 그리운 맛입니다.

'미츠쿠리노사토'는, 이가의 자연과 풍토를 표현한, 평화 주조의 또 다른 얼굴이라고도 할 수 있는 브랜드였습니다. '만들다'의 고어 '미츠쿠루'에서 유래하여, 정성을 다해 술을 빚는 양조장 사람들의 마음이 담겨 있습니다. 쌀의 감칠맛과 부드러운 입 닿음이 특징으로, 매일의 식탁에 색채를 더하는 술로 사랑받았습니다. 폐업 후에도 그 이름을 기억하는 사람이 많은, 지역 밀착형 브랜드입니다.

'이가노칸바이(伊賀の寒梅)'는, 눈 속에서 늠름하게 피는 매화꽃처럼, 기품과 강인함을 겸비한 브랜드입니다. 혹독한 추위 속에서 천천히 빚어진 술은, 담려하면서도 심지가 있는 맛. 깔끔한 목 넘김과, 은은하게 퍼지는 향기가, 식사의 맛을 돋워줍니다. 이가의 겨울 정경을 떠올리며 즐기고 싶은, 운치 있는 한 병입니다.

'쿠로마츠오키나(黒松翁)'는, 장수와 번영을 상징하는 소나무와 옹(노인)의 이름을 딴, 길조의 간판 브랜드입니다. 모리모토 센우에몬 상점의 역사와 전통을 구현한, 풍격 있는 맛. 약간 드라이하고 끊어짐이 있으면서도, 풍요로운 감칠맛을 느끼게 하는 균형 잡힌 맛이 매력. 축하 자리나 증정용으로도 사랑받고 있는, 이가의 전통주입니다.

'미에니시키(三重錦)'는, 전직 프로 복서인 나카이 쇼헤이 도지가 빚는, 영혼이 담긴 브랜드입니다. 굳이 여과를 하지 않고, 감칠맛을 남긴 무여과 생원주를 중심으로 한 라인업. 농후한 감칠맛과 산미가 절묘하게 조화되어, 묵직하게 다가오는 힘찬 맛이 특징입니다. 고기 요리나 진한 맛의 요리에도 지지 않는, 존재감 있는 사케로서 팬들을 매료시키고 있습니다.

'쿤센(勲泉)'은, 수작업의 장점을 살린 시미즈 주조장의 대표 브랜드입니다. '훈(勲)'은 공로나 업적, '천(泉)'은 솟아나는 물을 의미하며, 노력이 결실을 맺기를 바라는 소망이 담겨 있습니다. 쌀의 감칠맛을 소중히 여긴, 부드럽고 상냥한 맛이 특징. 지역 사람들에게 오랫동안 계속 사랑받고 있는, 마음 따뜻해지는 반주입니다.

'토카(桐花)'는, 미야강의 맑은 복류수를 사용한, 상쾌하고 마시기 편한 브랜드입니다. 일본 정부의 문장에도 사용되는 고귀한 꽃 '오동나무(키리)'의 이름을 따서, 품격을 추구. 차게 해서 즐기기에 최적이며, 경쾌한 목 넘김과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 매일의 반주에 색채를 더하는, 합리적이고 친숙한 반주용 술입니다.

'카제노미야(風の宮)'는, 이세 신궁의 별궁 '카자히노미노미야'에서 유래한, 맑은 바람 같은 브랜드입니다. 미야강의 복류수와 엄선된 주조미를 사용하여, 저온에서 천천히 발효. 과일 같은 화려한 향기와, 투명감 있는 단맛이 입안에서 퍼집니다. 이세 신궁 참배 기념품으로도 인기가 높고, 이세의 여행 정취를 느끼게 하는 한 병입니다.

'사카야 하치베에(酒屋八兵衛)'는, 겐사카 주조의 상호를 딴, 지역에서 가장 친숙한 대표 브랜드입니다. '질리지 않는, 식중주의 왕도'를 목표로, 온화한 향기와 쌀의 감칠맛을 중시한 설계. 특히, 부활시킨 주조미 '이세 니시키'로 빚는 야마하이 순미주는, 독특한 산미와 깊은 맛이 있어, 데운 술로 하면 그 진가를 발휘합니다. 이세시마 정상회담에서도 제공된, 세계에 자랑하는 이세의 토속주입니다.

'타카사고(高砂)'는, 키야쇼 주조가 창업 이래 계속 지켜온 전통 있는 브랜드입니다. '지콘'과는 대조적으로, 온화하고 차분한 맛을 추구. 음식의 맛을 방해하지 않고, 조용히 곁에 있는 듯한 그윽함이 특징입니다. 전통적인 기술과 현대의 감성이 융합된, 온고지신의 정신을 느끼게 하는 한 병입니다.