Kikutsuru
菊鶴
きくつる
'키쿠츠루(Kikutsuru)'는 도요카와시의 지역 명주로서 오랜 세월 사랑받아 온 시라이 주조의 브랜드입니다. 그 이름은 품격과 상서로움을 상징하며, 지역 사람들의 모임이나 축하 자리에 빠질 수 없는 술로 아낌을 받았습니다. 현재는 양조장의 폐업으로 생산되지 않으나, 지역에 깊이 뿌리 내렸던 그 맛은 지역 양조 문화의 한 단면으로서 기억되고 있습니다.