Tojo Shuzo

Tojo Shuzo est situé à Himejima, dans la ville de Sanmu, préfecture de Chiba, et est une brasserie très rare « spécialisée dans un seul article ». Elle ne produit qu'une seule marque, « Azumahime » (Honjozo en bouteilles de 1,8 L), et continue de brasser du saké avec un engagement total envers une seule marque. Chérissant l'histoire et la tradition locales, elle propose un saké au goût sucré et à la sensation en bouche nette. Sa gamme, gracieuse dans sa simplicité, témoigne également de la confiance qui continue d'être aimée par les habitants depuis longtemps.