Hakutenryu

« Hakutenryu » est une marque de saké locale aimée depuis plus de 100 ans à Kure, un quartier de brassage de saké à Hiroshima.
Le produit représentatif « Kurakiji » signifie « saké non dilué fraîchement pressé » dans la terminologie des brasseries d'Hiroshima, et se caractérise par un goût riche et percutant.
Le saké Junmai Ginjo servi lors de la réunion des ministres des Affaires étrangères du G7 à Hiroshima en 2016 est évalué pour sa sensation en bouche rafraîchissante et son umami élégant, et vante une large gamme allant du saké traditionnel à boire au quotidien au saké Ginjo sophistiqué.