AGEO

« AGEO » est une marque née de l'attachement viscéral de Kitanishi Shuzo à sa terre d'origine et à la préfecture de Saitama. En utilisant exclusivement des ingrédients de Saitama (riz, levures, eau), elle incarne un véritable circuit court. Ses cuvées, comme le Junmai Daiginjo élaboré selon la méthode traditionnelle « Kimoto », marient le bouquet éclatant des sakés non filtrés (Muroka Nama) à l'umami pur du riz et une acidité vive. Une gamme audacieuse issue d'un projet innovant pour faire rayonner le terroir local dans le monde.