Yorokobi no Sake

« Yorokobi no Sake » (Saké de la Joie) est la marque phare de Hatsuhikari Shuzo, brassée pour colorer les sièges de fête et les scènes de joie comme son nom l'indique.
Utilisant l'eau souterraine de la rivière Kinokawa, il équilibre l'umami du riz et un arrière-goût propre. Avec un goût familier qui peut être apprécié aussi bien froid que chaud, il est aimé comme un saké indispensable pour les jours spéciaux des populations locales de Wakayama.