室町酒造

室町酒造位於岡山縣赤磐市西中地區，利用以「雄町米」產地而聞名的赤磐地區豐富的自然環境和吉井川水系的地下水進行釀酒。
酒廠主要選用岡山縣產的釀酒好米「雄町米」，繼承備中杜氏的傳統技藝，致力於釀造講究品質的日本酒。
代表品牌「櫻室町（Sakura Muromachi）」和「左近（Sakon）」分別表現了櫻花之美以及對歷史人物的敬意，在當地深受喜愛。