品牌

作为秋田首款公开销售的大吟酿，这是凝聚了秋田酒造技术与热情的最高峰品牌。 酒库中历史悠久的家附酵母与长期低温发酵带来圆润的熟成感，与苹果般的果香精妙和谐。 名称寄托了天真烂漫享受美酒的喜悦，凭借高雅的鲜味与柔滑的口感，将饮者带入幸福的一刻。

令人联想到秋田晴朗天空的主力品牌，是坚持所有原料均产自秋田的地域代表性美酒。 采用传统和釜蒸米并在新屋极软水中慢慢酿制的技法，支撑产出了后劲清爽的淡丽辛口品质。 大米温雅的饱满感与清爽酸度交相辉映，将秋田风土孕育的诚挚风味传递给每一张餐桌。

名称巧妙融合了秋田方言中的“酿酒”与“喝吧”，是一款充满玩心的现代风格品牌。 在传统生酛酿造技艺中加入现代感性，由年轻职人们投入热情倾力打造。 与其亲切的命名相反，其实现了扎实的米香鲜味与利落后劲的共存，是一款提倡清酒全新享受方式的佳作。

“一生幸福（Issho Kofuku）”是继承自旧东洋酒造、长期以来深受置赐民众喜爱的“幸福庆典酒”。 铃木酒造店长井藏郑重接过其招牌与心愿，将那分为日常餐桌点缀温馨、丰润醇厚的口感延续至现代。 酒中寄托了希望饮者一生幸福的淳朴愿望。作为联结当地社区的桥梁，这款佳酿至今依然散发着恒久不变的光芒。

“噗噗噗酿造的纯米酒”（Pukupuku Shuzo no Junmai-shu）是体现南相马地域复兴与可持续农业的创新品牌。 品牌在现代重现了江户时代的传统制法，坚持仅使用酒窖自带的野生酵母进行自然发酵。特别是使用低精白福岛县产米和白麹、不添加乳酸的工艺，引出了大米强劲的鲜甜与富有野性的复杂层次感。 代表性的“啤酒花清酒”将精酿啤酒的干投酒花技术应用于清酒酿造过程。啤酒花自带的柑橘和荔枝般清爽香气与大米柔和的酸甜感巧妙调和，为现代餐桌带来全新的惊喜。

“理科兄弟”（Rikei Kyodai）是基于科学数据分析，极致追求“贴近料理的理想滋味”的次世代品牌。它摒弃杂味、品质精准，为现代餐桌带来全新的惊喜。

“梦之香”（Yume no Ka）是以福岛县研发的酒造好适米命名的品牌。它最大限度地发挥了大米的特性，引发出华丽的香气与丰盈的鲜甜，是肩负着福岛下一代希望的、充满热情的佳作。

“泉山”（Izumiyama）是反映出福岛县小野町风土人情的、堪称极致的“ローカル・サケ”（地域之酒）。 品牌将“赢得当地民众喜爱”放在首位，诚心使用当地水与米酿造。其酒质在清爽灵动中透着柔和的鲜甜。特别是“活性浊酒”等极具个性的系列，让人能感受到清酒强大的生命力。 酒造虽不求华丽宣传，但却是当地餐桌上不可或缺的“心灵港湾”。品牌将小野町富饶的自然风光与乡亲们的温厚热忱悉数装进瓶中，其特点在于亲切随和却又深厚隽永的口感。

“束”（Tabane）这一品牌体现了“将团队所有人的心意、以及素材与传统如花束般捆扎起来传递给大家”的理念。其魅力在于蕴含了团结与感恩的洗练口感。

“安达太良吟酿”（Adatara Ginjo）诞生于“将吟酿酒带上日常餐桌”这一革命性理念，是奥之松的畅销产品。 华丽的香气与丰满的味道相调和，无论是冷饮还是温饮都能享受的全能酒质引人入胜。凭藉压倒性的性价比和百喝不厌的美味，作为晚餐佐酒的经典之选，持续获得众多粉丝的支持。

“George”是一款不拘泥于常识、通过独特风格提出日本酒新主张的品牌。 正如其英文名所示，它以跨越国界和流派的自由感性酿造而成，具有让日本酒初学者和海外粉丝也倍感亲切的流行口感。这是一瓶象征着奥之松革新性、兼具玩心与过硬品质的佳酿。

“安达太良菊水”（Adatara Kikusui）是得名于二本松象征——安达太良山的大内酒造代表品牌。 以地区象征冠名，其亲切的酒质融入了当地人的日常生活，长久以来都是二本松地酒的象征。虽然现在已不再生产，但其名字作为讲述福岛酿酒历史的记忆，至今仍被珍重流传。

“会州一”（Kaishuichi）是自宽永二十年创业以来，将会津之地酿造“第一”美酒的骄傲与决心刻入名字的旗舰品牌。 特点是直观表现会津厚重历史与得天独厚风土的芳醇且凛然的味道。正如 2023、2024 年荣获全国金奖这一辉煌业绩所示，380 年的传统始终作为最高品质被不断打磨。这是一滴让人感受到会津不屈之魂（AIZ'S-EYES）的热情佳酿。

“仪兵卫”（Gihei）是冠以酒造创始人山口仪兵卫之名的顶级品牌。 它将 380 年前在会津之地开始酿酒时的创业之志传达至现代，追求传统技法的深度与充满气质的香气。这是历史的厚重与技艺的精湛相交织的逸品，堪称山口合名公司的灵魂所在。

“会津宫泉”是象征宫泉铭酿传统与真诚酿酒的主力品牌。 继承了在会津拥有三百年历史的老字号技艺，追求丰腴米鲜与温和香气相调和的“正统派会津酒”。这是一款兼具安心感与品格的品牌，不仅点缀着当地百姓的晚酌时光，更让人感受到会津历史的深厚底蕴。

“学十郎”是冠以文久二年创业者之名、传承丰国酒造灵魂的代表品牌。全量采用“槽榨”工艺，赋予了它强劲而细腻的大米鲜味，源于悠久历史的格调高雅的余韵更是其魅力所在。这是会津坂下的风土所孕育的、诚挚酿酒的结晶。