品牌
Minakata
みなかた“南方”是冠以创业家·南方家之名的铭柄。 讲究使用的米与酵母,进行表现了纪州风土的酿酒。特征是调和了新鲜的香气与米的鲜味、以及优美的酸味,衬托饮食的味道。
Kishu
きしゅう“纪州”是冠以和歌山旧国名的、扎根于当地的铭柄。 用和歌山丰富的自然与水酿造,特征是饮用舒适的质朴味道。是贴近日常餐桌的、令人感到亲切的地酒。
Miotsukushi
みおつくし“澪标”是展开特别纯米酒等的系列。 “澪标”意为指示航路的航标,蕴含了展示日本酒新道路的想法。珍视米原本的味道,可以享受强力且纤细的味道。
Ichikara
いちから“一辛”是日本酒度+10以上的超辛口纯米酒。 在保留米之鲜味的同时,特征是利落切断的锐利后味。是令辛口爱好者也赞叹的、具有超群利落感的正宗辛口酒。
Komenoshizuku
こめのしずく“米乃滴”是全量使用酿酒好适米“山田锦”的特别纯米酒。 以像米之水滴一样纯净无杂味的味道为目标而酿造。是可以享受山田锦特有的丰富鲜味与高雅香气的奢侈的一瓶。
Ichi
いち EC“一”是以“褒纹大吟酿”而闻名的世界一统的最高峰铭柄。 是将酿酒好适米高度精米,在低温下慢慢酿造的大吟酿酒。“一”这个名字蕴含了希望在味道和缘起上都是第一的愿望。是可以享受华丽香气与极上味道的至高逸品。
Yumejuya
ゆめじゅうや“梦十夜”是因文豪·夏目漱石的作品而得名的日本酒。 追求如梦般虚幻而美丽的味道,特征是米的鲜味轻轻扩散的温柔口感。是一瓶可以一边沉浸于文学余韵一边享受的、充满情趣的酒。
Shichinin no Samurai
しちにんのさむらい“七武士”是因黑泽明导演的名作电影而得名的日本酒。 正如电影中登场的武士们一样,特征是强力且有骨气的味道。是可以享受米原本的鲜味与浓郁感、耐喝的一瓶。
Rashomon
らしょうもん“罗生门”是可以说是田端酒造代名词的代表铭柄。 因芥川龙之介的名作而得名,在味道上表现了其深奥的世界观。在“蒙特奖”连续34年获得最高金赏等,世界认可的品质有保证。是调和了华丽香气与芳醇味道的至高逸品。
Satoko no Osake
さとこのおさけ“聪子的酒”是田端酒造第七代当主·长谷川聪子氏亲自着手的纯米吟酿酒。 讲究当地的米、水、酵母,以女性杜氏特有的纤细感性酿造。特征是爽快的香气与温柔的甜味,是也向日本酒初学者及女性推荐的好喝的一瓶。
Daitoichi
だいとういち“大东一”是自创业以来受喜爱的田端酒造的传统铭柄。 蕴含了创业者“想酿造日本(大东)第一的酒”的愿望。以不易喝腻的清爽味道的本酿造酒等,作为当地的晚酌酒而持续受喜爱。
Tsuremoteikora
つれもていこら。“Tsuremoteikora”在和歌山方言中意为“一起去吧”,是扎根于当地的铭柄。 正如其名,特征是适合与亲密伙伴对饮的、不矫揉造作的味道。冷酒热酒皆可享受,是融入和歌山日常的地酒。
Kishu Sakigake
きしゅうさきがけ“纪州魁”是蕴含了想要成为和歌山(纪州)酿酒先驱这一愿望的铭柄。 大吟酿的特征是像甜瓜一样华丽而果香的香气和温柔的甜味,纯米酒则可以享受米的鲜味与熟成感。是以广泛的产品阵容,可以配合各种饮食场景享受的系列。
Shukuhou
しゅくほう“祝炮”是继承了藏元创业时期的传统的代表铭柄。 正如其名,作为点缀庆祝席位和纪念日的酒而受到喜爱。从含金箔的特撰酒到日常酒广泛展开,与和歌山的饮食文化一同走过,以喝不腻的味道为豪。
Kikumiyo
きくみよ EC“菊御代”是自大正时代以来受喜爱的名手酒造店的传统铭柄。 曾作为藏里的最高级品受喜爱,现在冠以此名的商品,特征也是重视米的鲜味与浓郁感的扎实味道。从冷酒到热酒可广泛享受,是贴近日常晚酌、在当地长久持续受喜爱的酒。
Kuroushi
くろうし EC“黑牛”是可以说是名手酒造店代名词的代表铭柄。 因万叶集中歌咏的风景名胜“黑牛潟”而得名。通过使用中硬水“万叶黑牛之水”的硬水酿造,兼顾了清爽的口感与米深厚的鲜味。作为佐餐酒的完成度非常高,特别是与鱼类料理及浓味料理的相性出众。
Hitotsukami
ひとつかみ“一掴”是位于从明治时代延续至今的名手酒造店最高峰的大吟酿酒。 其名意为及其稀少而有价值之物,曾是珍贵到被认为只有正月才能喝到的珍品。以明治时代的1圆银币为主题的标签诉说着历史,华丽的香气与纤细且深奥的味道,以此演出特别的时刻。
Kayo
かよ“Kayo”是中野BC的女性职员团队开发的、为了女性的纯米吟酿酒。 酒精浓度控制在稍低的13度,特征是华丽而温柔的香气和米松软的甜味。是向日本酒初学者及想要轻松享受的人推荐的、令人心安的一瓶。
Kinokuniya Bunzaemon
きのくにやぶんざえもん EC“纪伊国屋文左卫门”是冠以江户时代靠蜜柑船筑起巨万财富的纪州豪商之名的代表铭柄。 正如其名,特征是让人感到巨大梦想与浪漫的、强力而洗练的味道。最大限度引出米的鲜味,作为佐餐酒衬托料理的味道,是充满了纪州自豪的酒。
Chokyu
ちょうきゅう“长久”是蕴含了“长长久久繁荣”愿望的、自创业以来的传统铭柄。 因其吉利的名字,在喜事及日常晚酌中受到喜爱。特征是喝不腻的圆润味道与清爽的喉韵,是和歌山的餐桌不可或缺的经典酒。