品牌

“矶自慢（Isojiman）”是一个在酿酒史上留下浓墨重彩、绽放着至高光芒的品牌。它常被选作峰会等国际正式场合的招待用酒，这份尊崇品格使它无愧于“代表全日本的一杯”之美誉。 其最大特色在于凭借极度敏锐的五感所酿造出的极致通透感与和谐美。酒造奢侈地利用了大自然的恩赐：南阿尔卑斯山清冽的地下水与特A地区产的顶级山田锦。令人联想起果实宝石般的华丽香气、凛然利落的余味以及深邃的稻米鲜味，在酒液中达成了完美的平衡。 “矶自慢”能带给饮者一份宁静的感动，是酒造不断探索美酒无限可能性之灵魂寄托，是一件名副其实的艺术杰作。

“杉锦（Suginishiki）”是一个凝聚了古人智慧与现代感性、拥有独一无二深度的品牌。特别是其通过“山废”及“菩提原”等古法酿造而成的酒质，拥有足以令资深酒友也为之叹服的扎实水准。 其最大特色在于随时间推移而愈发醇厚的强劲且复杂的口感。源自天然乳酸菌的丰富酸度能最大程度地激发稻米的鲜味，在口中呈现出层层递进的多维感动。它适合从冷饮到热饮的广泛温区，特别是通过加热，其真正的价值会进一步绽放。 “杉锦”能够衬托出食材的本味，为餐桌增添深度，是具有超越流行的普遍价值、专为成熟人士打造的名酒。

“喜久醉（Kikuyoi）”是一个追求极致舒适感的品牌，意指每饮一次喜悦便增加一分，让人忘却时光流转，沉醉于此时此境。它以最纯粹的形式体现了静冈传统酿酒的髓——“清冽与端丽”。 其最大特色在于终极的“顺滑易饮”与“佐餐和谐”。如甜瓜般柔和且不张扬的香气、圆润的触感，以及如烟雾消散般优雅的收尾。那精密且细腻的口感温柔地包裹着五感，将日常饮食点缀得更加生动多彩。 无论流行如何变迁，“喜久醉”始终如一地提供着那份令人安心的感动。它是丰盈日常生活的、最高规格的佐餐美酒。

“松若绿（Matsuwaka Midori）”是一个铭刻了地域历史的品牌，曾由藤枝市的岩本酒造酿造。随着明治、大正时期藤枝宿的繁荣，其口感曾广受民众亲近。虽然如今已成梦幻之作，但作为传递当时酿酒文化的重要符号，它至今仍静静地活在人们的记忆中。

“士魂（Shikon）”曾是藤枝宿旁由岩本酒造酿造的日本酒品牌。其店名将当时民众的气概流传至今。即使在岩本酒造停业后的今天，它仍作为藤枝引以为傲的酿酒史中的一个片段，被人们静静地珍藏与传颂。

“志太泉（Shidaizumi）”是一个既水灵动人又极具风骨的品牌，仿佛将濑户川的清流直接装入了瓶中。完全不经洗滤的“素颜之水”带来了惊人的透明感与柔和感，能瞬间抚慰饮者的心田。 其最大特色在于明快酸度带来的律动感，与能登杜氏技艺激发的深邃鲜味之间的精妙平衡。源自静冈酵母的清爽果香惬意地弥散，最终伴随着如清泉般的清凉感，呈现出干脆利落的收尾。 每次品饮都能有新发现，并为用餐时光增添亮色的“志太泉”，是一款能为日常生活赋予高品质慰藉的名酒。

“Shida Cidre”是志太泉酒造倾注日本酒酿造技艺打造而成的、拥有全然不同感官体验的西打风利口酒格。其特色在于由静冈县产水果与濑户川伏流水交织出来的清爽且灵动的口感。 它在活用日本酒微妙酸度的同时，最大限度地激发出水果的鲜活感。那充满透明感的入口体验，拥有足以颠覆既往利口酒概念的洗练格调。这是一款能为干杯时刻增添华丽色彩、为餐桌带来笑容的新时代“和风”西打酒。

“身上起（Shinsho Okoshi）”是一个将志太泉那清透酸度与干脆收尾追求至极的、既强劲又优美的品牌。它是绝不妥协的酿造精神的结晶。那足以震撼灵魂的、鲜活灵动的口感，让每一次品饮都仿佛是一场身心的焕新之旅。

“鬼乙女（Oniotome）”是一个旨在品味四季的日本酒系列，通过精美的插画展现了岛田传统文化“岛田髷（Shimada-mage）”。春季名唤“梦”、夏季为“恋”、秋季为“幸”、冬季为“泪”，每个季节都备有各异的口感与酒标。 映照出各季情调的酒质，与时令食材契合度极高，能为餐桌增添季节的色彩。融合了岛田宿历史与现代艺术感的“鬼乙女”，作为一个能让人用五感触碰四季流转的特别品牌，正吸引着无数日本酒爱好者。

“若竹（Wakatake）”是一个兼具清凉感与强劲力道的品牌，宛如掠过清爽竹林的阵风。它将南部杜氏传统技艺与科学见解融合在酿造过程中，打造出来的美酒在极度纯净的口感中，流淌着大米原本的柔和甜美。 最大的特色在于能适应各种料理的柔韧性，以及令人愉悦的入喉感。这个在岛田富饶自然与历史中孕育出的品牌，作为酒造的主力产品，值得信赖，能让每一个日常都变得有一点点特别。

“女泣（Onna Nakase）”是一个拥有芳醇且细腻口感的大吟酿品牌，因其美味足以令“女性”为之动容甚至落泪而得名。入口瞬间散发出的华丽余香、如丝绸般柔滑的质感，以及温柔隐去的后味，堪称酿造者感性的结晶。 那艳丽且优美的世界观，为所有爱酒之人带来了特别的陶醉。这是一款凝聚了大村屋酒造场骄傲的极品，能在与重要之人共度的特别夜晚，许下一个能填满心田的奢华时刻。

“出世城”是滨松酒造的代表品牌，得名于滨松城的别称。因德川家康等历代城主多能晋升为要职，滨松城被称为“出世城”。 酿造使用的水源是地下100米的天龙川超软水，即使口感再辛辣，余味中仍能感受到淡淡的甘甜。它是体现滨松历史底蕴、展现传统南部杜氏技艺的杰出之作。

“浜名樱”得名于滨名湖周边的赏樱名所。使用天龙川超软水酿造，口感温柔儒雅，令人联想到静冈春天烂漫的樱花。酒厂坚持使用传统工具，完美呈现本地风味。

“Ten-Teki”是滨松酒造推出的现代品牌。它充分展现了天龙川超软水的纯净，口感干净利落，是连接传统工艺与现代审美的一款佳作。

“花之舞”是同名酒厂的代表品牌，象征着160年的传统沉淀。采用100%静冈大米与南阿尔卑斯伏流水酿造，以清廉淡雅的“淡丽”风格著称。口感纯净利落，米香与清爽的余味达到了完美平衡，适合搭配各类料理。

“Abysse”是一款使用白曲酿造的创新清酒，呈现出类似葡萄酒的酸度且酒精度较低。采用100%静冈大米酿造，口感酸甜爽口，非常适合搭配现代料理和海鲜。它是探索日本酒新可能性的标杆之作。

“初美干杯”是一款起泡纯米酒。它拥有大米天然的清甜和细腻的气泡，且酒精度较低。无论是对于刚接触清酒的新人，还是在派对聚会、甜点时刻，它都是一款能带来轻松愉悦感的时尚之选。

“国香”是拥有近200年历史的国香酒造的代表品牌。由“静冈酵母”开山鼻祖河村传兵卫的嫡传长子松尾传一郎主理，酿造过程中坚持只使用静冈酵母。 它是“静冈吟酿”的典范，口感如泉水般纯净，果香清爽，质地丝滑。由于年产量极低且全手工制作，每一瓶都凝聚了家族酿酒人的心血与对品质的极致追求。

“葵天下”是山中酒造的旗舰品牌，代表着尊贵的皇室荣光与深厚的历史底蕴。它以德川家的葵纹命名，体现了挂川作为东海道宿场町的精神。通过传统的和釜蒸米工艺与南阿尔卑斯超软水的结合，酿造出细腻且高水准的口感，在国际舞台上广受赞誉。

“远州滩”的设计灵感源自面向太平洋、雄伟壮丽的远州海岸。结合静冈酵母与能登流传统技法，口感中心稳健且透明感十足，能完美衬托出海鲜的鲜美。这是一款象征着当地渔民精神与沿海文化底蕴的佳作。