大澤酒造

“大泽酒造（Osawa Shuzo）”是创业于1689年（元禄2年）、位于中山道茂田井宿的历史悠久的酒厂。
厂区内设有长野县最古老的民俗资料馆和书法馆，在酿酒的同时也传承着地域文化。
秉承“磨米、磨水、磨心”的精神，在坚守传统的同时不断尝试新的挑战，酿造具有透明感的美丽清酒。