菊水酒造

菊水酒造位于高知县安艺市，创业于江户时代，于昭和 23 年（1948 年）正式成立。
作为日本首家引进冷藏储藏设备的先驱而闻名，从而在气候温暖的高知实现了清酒酿造。酒厂使用当地安艺市的名水，在坚守传统的同时，也积极引入创新技术进行酿酒。