菊水酒造

菊水酒造は江戸時代に創業し、昭和23年（1948年）に設立された、高知県安芸市に位置する蔵元です。
温暖な高知での酒造りを実現するため、日本で初めて冷蔵貯蔵設備を導入したパイオニアとして知られています。地元・安芸市の名水を使用し、伝統を守りながらも革新的な技術を取り入れた酒造りを行っています。