在 Tottori
的日本酒品牌

“久米樱”是因米子城的樱花“久米樱”而得名、创业之初延续至今的招牌铭柄。 现于大山山麓，使用本公司自行栽培的酒米“山田锦”与鸟取县固有的“强力”等，通过传统的生酛酿造进行酿制。大山丰富自然孕育的米与水，以及冷凉空气产生的酒，酸味干净，凝聚了米之鲜味的深邃味道。从冷酒到热酒，可在广泛温度带享用，是极适合作食中酒的一瓶。

“源流浊酒上代”是诞生于废校的奇迹浊酒。 最大的特征是颠覆一般“浊酒”概念的5成精米步合研磨。由此，无杂味、非常清澈的味道，与米原本的甜味，以及微气泡的清爽感共存，完成了独一无二的酒。在保留浊酒特有浓厚感的同时，后味惊人地轻盈。不仅是日本酒爱好者，也推荐给平时不怎么喝酒的人，是新时代的浊酒。

“秀峰岩泉”是诞生于奥大山丰富自然、拥有如水般透明感的铭柄。 酿造用水使用的是毛榉原生林经漫长岁月过滤的天然水。硬度约20，是日本屈指可数的超软水。这种水与当地培育的优质酒米编织出的味道，含在口中非常顺滑，后味无比清澈。虽无华丽之处，却是百喝不厌、温柔地渗透心田的治愈系日本酒。

“IKU'S”是拥有350年历史的稻田本店，以“酿造、崭新、有趣”为概念的新品牌。 源于“让日本酒更自由”的想法，实现了低酒精且发挥米之甘甜的易饮味道。极简且洗练的设计自然融入现代生活方式。是体现代“先试试看”的藏元精神，提倡日本酒新享用方法的革新系列。