Kuncho Shuzo

Kuncho Shuzo tọa lạc tại phố Mameda, thành phố Hita, sản xuất sake trong một khu phố lịch sử nơi cảnh quan thời Edo vẫn còn.
Mameda đã được chỉ định là Khu Bảo tồn Quốc gia Quan trọng cho Nhóm Công trình Truyền thống, và xưởng thực hành phương pháp ủ rượu kết hợp truyền thống và đổi mới trong môi trường lịch sử này.
Sử dụng nước tinh khiết từ hệ thống sông Chikugo, xưởng cũng tích cực tham gia phát triển sản phẩm liên kết với tài nguyên du lịch vùng.