Honami

"Honami" là thương hiệu rượu giới hạn theo mùa của Maruhiko Shuzo, được đặt tên theo hình ảnh những sóng lúa vàng óng ả đung đưa trong gió thu.
Trân trọng chất lượng gạo của năm đó và cảm giác về mùa, rượu có đặc trưng là khơi dậy vị ngọt dịu và vị ngon (umami) vốn có của gạo.
Cảm giác khi uống thật dễ chịu, như gợi lên niềm vui thu hoạch mùa thu hay sự yên bình của phong cảnh điền viên.
Sức hấp dẫn của rượu càng được tôn lên khi kết hợp với các nguyên liệu theo mùa.