Waraku Goson

Waraku Goson là nhãn hiệu cấu thành nên nền tảng tinh thần của Ikeura Shuzo, chứa đựng triết lý sâu sắc tương đồng với tư tưởng của Ryokan: 'vui hưởng hòa hợp và tôn trọng lẫn nhau'. Đây là dòng rượu sake tạo nên những khoảng thời gian trù phú, nơi những người quây quần bên chén rượu cùng vui vẻ hòa ái và quan tâm lẫn nhau.
Vừa gì giữ những kỹ nghệ nấu rượu truyền thống vùng Nagaoka, xưởng rượu vừa theo đuổi cá tính như một 'diễn viên phụ' xuất sắc giúp tôn vinh hương vị của món ăn. Rượu mang đặc trưng hương thơm điềm đạm và vị nồng nàn nơi vị ngọt của lúa gạo lan tỏa nhẹ nhàng. Chất rượu ấm áp đó hòa hợp rộng rãi từ bàn ăn thường nhật đến những buổi yến tiệc quan trọng, từ lâu đã được địa phương yêu mến như một 'thức rượu hòa ái' giúp thắt chặt sợi dây liên kết giữa người với người.