Wakaba

와카바 주식회사는 1688년(조쿄 5년) 창업, 330년 이상의 역사를 자랑하는 미즈나미시의 노포 양조장입니다. 현재는 13대째가 '매일 저녁 식사에 마셔 주었으면 하는, 식사에 어울리는 술'을 컨셉으로, 질리지 않는 식중주를 빚고 있습니다. 지역 미즈나미산 쌀을 고집하며, 경작 포기지 해소와 지역 농업 활성화에도 공헌. 전통을 지키면서, 지역과 함께 걷는 술 빚기를 계속하고 있습니다.