Shochikubai Sake Brewing

쇼치쿠바이 주조는 니시노미야시에 위치한 나다 5향 니시노미야 고의 역사 깊은 양조장입니다.
메이지 17년에 이노우에 신지로가 창업하여, 당초에는 '에코', '기쿄마사무네'라는 브랜드로 알려져 있었습니다.
사명인 '쇼치쿠바이(송죽매)'는 중국의 세한삼우(겨울의 세 친구)에서 유래하며, 창업자가 친구의 지원에 감사하여 상호로 삼은 것입니다.
전후 '쇼치쿠바이' 브랜드는 다카라 주조에 남고, 쇼치쿠바이 주조는 '나다이치'라는 새 브랜드로 재출발했습니다.
요리와의 궁합을 가리지 않는 산뜻한 맛이 특징으로, 나다의 명성에 부끄럽지 않은 고품질의 사케를 계속 제공하고 있습니다.