Otsu Shurui Jozo

오츠 주류 양조 유한회사는 야마구치현 나가토시 유야 히사토미에 위치한 양조장입니다.
나가토시 유야 지구에 위치하며, 동해에 면한 유야만은 양귀비 전설이 남아 있는 지역으로 알려져 있습니다. 유야의 산간부에 위치하여, 풍부한 자연에 둘러싸인 지역의 물을 사용하고 있습니다.
방순한 목넘김으로, 풍요롭고 아름다운 자연을 그대로 담은 듯한, 부드러운 맛을 추구하고 있습니다. 야마구치현의 주조미 '사이토노시즈쿠'를 사용하여, 지역의 풍토를 표현한 술 빚기를 하고 있습니다.
대표 브랜드는 '미스즈'와 '요키히 덴세츠'로, 지역의 문화적 유산과 역사 로망을 술에 표현하고 있습니다.