Shimane
의 사케 브랜드

'이네노츠유'는, 쌀의 감칠맛을 이슬처럼 응축한 술입니다. 그 이름대로, 쌀 본래의 풍부한 향기와, 아침 이슬처럼 맑은 입맛이 매력. 부드럽게 스며드는 듯한 목 넘김은, 하루의 피로를 치유하는 반주에 딱 맞습니다.

'나츠사카리'는, 더운 여름에도 산뜻하게 즐길 수 있도록 설계된 브랜드입니다. 깔끔한 가라쿠치(드라이한 맛)와, 상쾌한 산미가 특징. 차가운 냉주나 온더락으로 마시는 것을 추천. 여름의 스태미나 요리나 목 넘김을 추구하는 장면에 딱 맞는, 상쾌감 넘치는 한 병입니다.

'소'는, 음악을 연주하듯, 쌀·물·효모가 조화된 하모니를 즐기는 술입니다. 과일 향과, 가벼운 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 와인잔으로 향기를 즐기거나, 양식과 맞추는 등, 모던한 스타일로 즐길 수 있는 새로운 일본청주의 세계를 제안합니다.

'츠와노사카리'는, 지역 츠와노의 번영을 기원하며 이름 붙여진, 지역 밀착형 브랜드입니다. 옛날 그대로의 확실한 맛으로, 지역 축제나 모임에는 빠질 수 없는 존재. 소박하면서도 힘찬, 츠와노의 풍토 그 자체 같은, 어딘가 그리움을 느끼게 하는 술입니다.

'키츠네'는, 츠와노의 명소 '다이코다니 이나리 신사'의 심부름꾼인 '여우'를 따서 지은 유니크한 브랜드입니다. '㐂(기쁠 희)' 자를 사용하여, 마시는 사람에게 기쁨이 찾아오기를 바라는 소원이 담겨 있습니다. 깔끔한 속에서도 놀이심을 느끼게 하는 맛으로, 기념품이나 선물로도 매우 환영받고 있습니다.

'타카사고'는, 장수나 부부 원만을 상징하는 상서로운 노(일본 전통 가면극)의 무대 '타카사고'에서 유래한, 자이마 사카바의 대표 브랜드입니다. 온화하고 차분한 맛은, 마시는 사람의 마음을 부드럽게 하고, 축하 자리에 꽃을 더합니다. 전통적인 제법으로 빚어진 이 술은, 요리와의 궁합도 좋고, 차게 해도 데워도 즐길 수 있는 포용력이 매력. 츠와노의 역사와 전통을 느끼게 하는, 품격 있는 한 병입니다.

'오가이'는 츠와노가 낳은 위대한 문호, 모리 오가이의 이름을 딴 특별한 니혼슈입니다. 오가이의 소설처럼 정취 있고 심지가 곧은 맛을 목표로 했습니다. 깔끔하고 산뜻한 카라쿠치(드라이)의 술 품질로, 식사와 함께 즐길 때 그 진가를 발휘합니다. 츠와노의 역사와 문화를 떠올리며 천천히 음미하고 싶은 한 병입니다.

'호로요이'는, 지역 야스기에서 예로부터 계속 사랑받고 있는, 아오토 주조의 전통적인 브랜드입니다. 매일의 반주에 다가가는, 온화하고 상냥한 맛이 특징. 질리지 않고, 요리의 맛을 돋보이게 하는 명조연으로서, 지역의 식탁에는 없어서는 안 될 존재입니다.

'게게게의 부부주'는, 만화 '게게게의 키타로'의 작가 미즈키 시게루 씨의 아내 무라 누노에 씨의 생가가 야스기시에 있는 인연으로 태어난 술입니다. 준마이 긴조슈와 준마이슈 세트로, 라벨에는 키타로 등의 캐릭터가 그려져 있습니다. 기념품이나 선물로 인기가 있으며, 화제성뿐만 아니라, 본격적인 맛도 즐길 수 있습니다.

'니시키'는, 미야코니시키 주조가 완전 준마이 양조장으로 재출발할 때 태어난, 새로운 컨셉의 브랜드입니다. 수목이 대지에 뿌리를 내리고, 나이테를 거듭해 가듯이, 오랫동안 사랑받는 술이고 싶다는 소망이 담겨 있습니다. 시마네현산의 엄선된 주조미를 사용하여, 맑고 모던한 맛을 추구. 식사와의 페어링도 즐길 수 있는, 세련된 준마이슈입니다.

'카이류'는, 세키슈 주조의 간판 브랜드입니다. 용처럼 힘차고, 또한 선구가 되는 술이고 싶다는 소원이 담겨 있습니다. 확실한 바디감과, 깔끔한 뒷맛이 특징인 가라쿠치(드라이한 술). 차게 해도 데워도 무너지지 않는 뼈대 굵은 맛은, 진한 양념의 향토 요리와도 잘 어울립니다.