首藤酒造

首藤酒造是位於西條市的酒廠，該市擁有豐富的優質湧泉水「Uchinuki」，被選為名水百選之一。
使用石錘山的潛流水作為釀造用水，持續進行精細的釀酒。代表品牌「壽喜心」重視「喜悅之心」，蘊含希望飲者感到幸福的心願。特徵在於活化優質水源的清澈溫柔的味道。