大信州酒造

“大信州酒造（Daishinshu Shuzo）”是創業於1888年（明治13年）、在北阿爾卑像素山腳下的松本設有酒廠的酒廠。
以“愛感謝”為社訓，使用長野縣產的合同栽培米和北阿爾卑斯山的融雪水，追求“正中央的釀酒”。
全量低溫長期發酵、無過濾裝瓶等，不惜工本的精心釀酒，創造出洗練而有品格的味道。