渡舟

“渡舟（Wataribune）”是复活梦幻酒米“短秆渡船”酿造的，府中誉具有代表性且革新的品牌。作为“山田锦”亲系的这种米，曾经中断栽培，但藏元从极少的稻种中将其复活。
特点是这种米特有的、层次丰富且浓郁的味道，以及果实般华丽的香气。
在国内外受到高度评价，是让人感受到日本酒历史浪漫和风土的独一无二的逸品。