「八千代」是八千代酒造引以為豪的代表品牌，彷彿將當地名水「六鄉湧水群」那清澈的生命力直接裝入瓶中。
經由奧羽山脈長年累月過濾湧出的天然水，與仙北平原肥沃土壤培育的秋田酒米達成和諧。透過匠人們細膩的手工釀造，完美兼顧了大米原本的純樸甜味與令人驚嘆的清爽口感。
其名象徵著「永恆繁榮」，是一款契合慶典場合或重要團聚時刻的吉祥品牌。那溫和且具品格的口感，讓人每飲一口都彷彿能浮現出名水之鄉——六鄉的美麗風景，歷經時代變遷依然深得當地人喜愛。