桥平酒造店是宽政2年（1790年）创业、拥有220年以上历史的老字号，位于大崎市古川中心部、绪绝川沿岸的绪绝桥畔。
现在不进行自社酿造，而是改装了历史悠久的酒藏建筑，作为商业设施“食之藏 酿室”进行了再生。桥平酒造店的商店在该设施内营业，销售委托酿造的“玉之绪”等品牌。
长年支撑着地区的酒文化，现在作为利用历史建筑物的地区观光、文化据点也深受喜爱。