Sake Guides

21系统学习日本酒:WSET SAKE 与 SSI 认证指南

学习日本酒的路径，大致可分为自学和考取认证两种，两者并无高下之分。选择的关键在于你学习的目的是什么。本文将从如何确定学习目的入手，梳理各类认证之间性质的差异。简单来说:如果只是想享受品鉴的乐趣，自学即可;如果要在待客服务中体现专业性，SSI 系统更合适;如果想深入学习酿造工艺、或用英语学习，WSET 更对口。下面逐一展开说明。希望从基础学起的读者，也可以参考日本酒入门指南。