Sake Guides
Articles on choosing, tasting, serving, and how sake is made. Currently available in Japanese.
-
12送礼送到心坎里：日本酒礼品挑选指南
送日本酒作礼物时，先想清楚"送给谁"和"为什么送"，就不会挑花眼。同样一瓶酒，岁末答谢和结婚贺礼在挑选思路、包装礼签上都完全不同。这里按不同送礼场合，梳理不会出错的挑选要点和该注意的礼数。
Buying #Beginner #Gift #Overseas #gift #buying -
18海外购买与挑选日本酒指南
海外的日本酒卖场，品种远不如日本国内齐全。比起指名购买某个品牌，更多时候是要在有限的货架里挑一瓶。正因如此，只要能读懂英文酒标和判断保存状态这两点，就能大大降低踩雷的概率。国内购物思路可参考选购指南，但在海外货源有限的前提下，需要换一套判断方法。
Overseas & Inbound #Beginner #Overseas #buying #label -
19城市里的酒藏之旅：东京、京都伏见、金泽
只需在城市里停留数小时，就能同时接触到日本酒的酿造过程与滋味本身。城市里的日本酒体验大致分为三种类型:参观酿造现场的"酒藏见学"(即参观酒厂酿造设施)、当场少量品尝的试饮或角打(かくうち,酒铺柜台边买边喝的立饮方式)，以及夜晚走访地酒(じざけ,地方特色日本酒)酒馆的巡店之旅。选择哪种类型，决定了你需要提前多久预约、又该安排在一天中的哪个时段。建议先确定想体验的类型，再把它排进行程。
Brewery Tourism #Beginner #Traveler #Overseas #brewery tour #region -
20温酒就是劣质酒？海外读者常见的日本酒误解问答
在海外的论坛和社交媒体上，关于日本酒流传着不少似是而非的说法：“热饮的酒都是便宜货”“纯米酒才是正宗”。这些说法各有一半道理，也各有一半偏差，正因如此才容易让人误信。下面就用问答的形式，逐一拆解这些在英语圈广为流传的误解。国内读者关心的类似问题，也可以参考常见误解FAQ。
Basics #Beginner #Overseas #basics #temperature #classification