送礼送到心坎里：日本酒礼品挑选指南

送日本酒作礼物时，先想清楚"送给谁"和"为什么送"，就不会挑花眼。同样一瓶酒，岁末答谢和结婚贺礼在挑选思路、包装礼签上都完全不同。这里按不同送礼场合，梳理不会出错的挑选要点和该注意的礼数。

日本酒自古就是"喜庆场合"的礼物

日本酒最初是供奉神佛的祭品。据日本酒造组合中央会介绍，过去在新年和祭典时，人们会把酒供在神龛、佛坛前，祭祀结束后再把这些"降福"的酒分给众人同饮，渐渐演变成宴席。遇到火灾或天灾时探望慰问，也常常带上酒——它承载着款待客人、洁净心意的作用。

到了江户时代，"中元""岁暮"这两个答谢时节的送礼习俗固定下来，专门用来感谢一年中关照过自己的人。祭祀、慰问、应季问候这几层文化背景延续至今，日本酒也因此始终是日本人送礼时的经典之选。

礼签和贺词要按用途挑

礼物的分量和郑重程度，很大程度上体现在礼签(のし,noshi,日式礼物专用的装饰纸)上系的水引(みずひき,mizuhiki,一种装饰绳结)。这一步选错了，容易失礼。

水引的打结方式大致分两种，按送礼的场合选:

• 蝴蝶结(花结)。可以解开重新系，寓意"这样的喜事多多益善"。适合中元、岁暮、贺生这类可以反复发生的喜事。
• 死结(不可复解的结)。系得死死的，寓意"这种事一辈子一次就好"。适合结婚贺礼这类只愿发生一次的场合。

判断标准很简单——"这个结能不能解开、要不要能解开"。哪怕不看实物图，记住这一条也够用。

贺词写在水引正上方居中位置，内容按用途而定，比如"御中元""御岁暮""御祝""寿"等。下方写送礼人的姓名。如果对方正处于服丧期间，要避开红白配色的水引，改用素白色礼签以示体谅。若只是单纯表达谢意而非特定节日，也可以直接写"御礼"。

场合速查表(拿不准时看这张表就够)

一旦确定了送礼场合和对象，挑选思路和礼签样式也就跟着定下来了。下面各节其实是对这张表逐行的详细展开，赶时间的话看这张表就足够了。

中元一般在夏季赠送，岁暮则在年末，但具体时间因地区而异——关东地区多集中在12月上旬到20日前后，关西地区则多在12月中旬到下旬，不同地区、不同家庭仍会有出入。如果错过了这个时间段，可以把贺词改成"暑中御见舞"或"残暑御见舞"继续赠送。

按"了解不了解对方口味"来分情况挑选

如果知道对方的口味喜好，那就直接投其所好——喜欢辛口(karakuchi,口感偏干爽的日本酒)的送辛口，喜欢闻香的送吟酿(ginjo,精米度较高、香气突出的日本酒)系列。关于风味的整体图谱，可以参考纯米酒、吟酿、大吟酿的区别。

如果摸不准对方喜好，选口感清爽的纯米酒(junmai,不添加酿造酒精的纯米酿造日本酒)，或者适合冰镇饮用的酒款会比较保险，能适应更多场合。如果对方不太熟悉日本酒，附上一句推荐的饮用温度或喝法建议，会显得更贴心。

预算按双方关系来定

预算多少，取决于你和对方的关系。中元、岁暮的常见预算区间大致是3000~5000日元;如果对方特别关照过自己，或是比较正式的答谢场合，5000日元到1万日元是一个参考区间。对客户和上司，挑一个不失礼的价位;对熟悉的朋友，则可以选一个对方能轻松收下、不必有负担的价位(具体金额会因关系亲疏和地区习惯而有所不同)。不同价位段的挑选思路，可参考分价位推荐指南;如果还在纠结去哪里买，也可以一并看看购买渠道指南。

赠送方式与该避开的失礼之处

当面赠送时，基本礼数是把酒从纸袋里取出，双手奉上。如果是邮寄，最好附上一封简短的信，并提前告知对方"礼物会另外寄到"，这样显得更周到。

几个该避开的失礼之处也一并记下:丧事场合不要用红白水引;不要寄送对方难以妥善收下的需冷藏商品;比起较重的一升瓶(1.8L)，更推荐挑选方便携带的四合瓶。避开这三点，基本就不会出大的差错。

送给海外朋友时，要留意尺寸和讲解

送给海外的朋友，酒瓶外观的观赏性和便于讲解的特点会很加分。可以附上一张简短的小卡片，写明酒标的来历和大致风味，方便对方在当场就有话题可聊。如果需要随身携带，四合瓶(720ml)左右的尺寸比较适中、便于打理。瓶颈部位容易磕碰破损，记得用缓冲材料仔细包好。需要冷藏保存的酒款，则要考虑运输时间是否合适再决定要不要选。

送礼前的自查清单

• 是否已经明确了送礼的场合(中元、贺礼、伴手礼等)?
• 礼签的水引样式是否配对了场合(该用蝴蝶结还是死结)?
• 是否回想起了对方的口味喜好和喝酒的频率?
• 保存条件(是否需要冷藏)和送达时间是否合得上?
• 预算是否与你和对方的关系相称?

只要明确了送礼场合和对象，能选的那一瓶自然就会清晰起来。剩下的，只需想着对方的脸，挑一瓶能想象出对方举杯畅饮画面的酒就够了。

※本文面向达到法定饮酒年龄(日本为20岁)的读者。请适量饮酒，孕期、哺乳期人士及驾车前请勿饮酒。