Sake Guides
Articles on choosing, tasting, serving, and how sake is made. Currently available in Japanese.
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05冷饮、常温与温饮的区别:清酒的适饮温度与保存要点
同一瓶清酒，5℃时喝和40℃时喝，香气和甜辣的感受完全不同。清酒是少数既能冰饮也能温饮的酿造酒——只需改变温度，家里那瓶酒就能呈现出另一副面孔。
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24德利、猪口与"一合"：日本酒酒器、计量单位与礼仪用语
在居酒屋或宴席上，常会被酒器和计量单位的名称搞得一头雾水。店员说"用德利上一合"，却完全猜不出这到底是多少量——这种场面并不少见。
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