Salute Sae

살루테 사에'는 이탈리아어로 '건배'를 뜻하는 'Salute'와 일본어 '사에(맑고 뚜렷함)'를 융합하여, 와다 슈조의 혁신적인 도전을 상징하는 브랜드입니다.
전통적인 연수 공법의 부드러움을 계승하면서도, 현대적 감성에 소구하는 '맑고 날카로운 끝맛과 투명감'을 추구합니다.
동서양의 미의식이 교차하는 이 술은 일상의 건배를 더욱 선명하고 지적으로 물들이며, 전통의 틀을 넘어선 사케의 새로운 지평을 열어가고 있습니다.