Sake Guides

38和缓水与适量饮酒 安全享受日本酒的方法

要长久地享受日本酒的美味，最简单的办法就是在喝酒的同时也喝水。这种水在日语中被称为"和缓水"（やわらぎみず，yawaragi-mizu，直译为"缓和之水"，即佐酒饮用的追加用水）。只要在杯与杯之间抿一口水，饮酒的节奏自然会放慢，也就能更从容地享受这杯酒。