Sake Guides
Articles on choosing, tasting, serving, and how sake is made. Currently available in Japanese.
-
11参观酒藏前必须了解的预约须知与礼仪
如果临时起意去参观日本酒藏（酿造日本酒的酒厂），很可能会扑空。大多数酒藏要求事先预约，而实际的酿造作业也会因季节而无法参观。只要提前把这些运营细节弄清楚，就能避免当天白跑一趟。预约前需要确认六件事：是否需要预约、能否赶上酿造季节、试饮的条件、年龄限制、参观所需时间，以及交通与出行方式。详细内容整理在文末的核对表中。
Brewery Tourism #Beginner #Traveler #brewery tour -
19城市里的酒藏之旅：东京、京都伏见、金泽
只需在城市里停留数小时，就能同时接触到日本酒的酿造过程与滋味本身。城市里的日本酒体验大致分为三种类型:参观酿造现场的"酒藏见学"(即参观酒厂酿造设施)、当场少量品尝的试饮或角打(かくうち,酒铺柜台边买边喝的立饮方式)，以及夜晚走访地酒(じざけ,地方特色日本酒)酒馆的巡店之旅。选择哪种类型，决定了你需要提前多久预约、又该安排在一天中的哪个时段。建议先确定想体验的类型，再把它排进行程。
Brewery Tourism #Beginner #Traveler #Overseas #brewery tour #region