Goto Shuzo

고토 주조는 후쿠오카현 부젠시에 위치한 양조장으로, 게이치쿠 지방의 자연과 풍토를 살린 술 빚기를 하고 있습니다.
부젠해와 가깝고 해산물이 풍부한 지역에서 길러진 양조장으로서, 어패류와의 궁합을 고려한 주질 설계가 특징입니다. 대표 브랜드 '토요노코토부키'는 부젠(토요) 땅에서 오랫동안 축복(코토호기)을 계속하는 술이라는 소원이 담겨 있습니다.
지역에 뿌리내린 술 빚기를 소중히 여겨, 부젠시의 식문화에 다가가는 사케를 계속 제공하고 있습니다.