Yamanashi
의 사케 브랜드

'키타노 모리(Kita no Mori)'는 타니자쿠라 주조가 빚는 준마이주입니다. 웅대한 야츠가타케 남쪽 기슭·호쿠토시의 자연을 이미지하여 명명되었습니다. 야마나시현산 양질의 쌀과 야츠가타케의 복류수를 사용하여, 쌀 유래의 부드러운 감칠맛과 뚜렷한 산미가 조화된 맛으로 완성되었습니다. 차게 해서도 데워서도 즐길 수 있는, 질리지 않는 한 병입니다.

'야츠노 카라카제(Yatsu no Karakaze)'는 야츠가타케 오로시(건조한 바람)의 이름을 딴 타니자쿠라 주조의 준마이주입니다. 고원 특유의 건조한 바람을 이미지하여, 깔끔한 가라쿠치(드라이한 맛) 속에 쌀의 감칠맛이 느껴지는 맛으로 완성했습니다. 500ml라는 적당한 사이즈로 전개되고 있어, 야츠가타케 관광 선물이나, 매일의 반주에도 적합한, 지역색 풍부한 한 병입니다.

'히노데기쿠(Hinode Giku)'는 요코야마 주조점의 대표 브랜드입니다. 난부초의 아름다운 자연 속에서 자란 쌀과 물을 사용하고, 지역에 밀착한 정성스러운 술 빚기가 특징. 그 이름은, 아침 햇살을 받아 빛나는 국화꽃처럼, 상쾌하고 기품 있는 술임을 표현하고 있습니다. 맛, 바디감, 향기의 균형이 잘 잡힌 맛은, 질리지 않고, 폭넓은 요리와 함께 즐길 수 있습니다.

'센단(Sendan)'은 2008년에 폐업한 후타바야 주조점이 빚었던 브랜드입니다. 그 이름은 속담 '전단(백단향)은 떡잎부터 향기롭다'에서 유래하며, 향나무 같은 향기와 뛰어난 술 품질을 표현했습니다. 100년 이상 지역 이치카와다이몬에서 계속 사랑받았으나, 양조장의 폐업과 함께 제조가 종료되어, 지금은 맛볼 수 없는 환상의 토속주가 되었습니다.