銘柄一覧

「若狭井（Wakasai）」は、かつて若狭井酒造が醸造していた銘柄です。若狭の清らかな井戸水をイメージさせる名を持ち、地元で愛飲されていましたが、蔵の廃業に伴い現在は製造されていません。

紫波の清らかな泉をイメージした銘柄で、水の恵みを表現しています。廣田酒造店の伝統的なラインナップの一つとして、地域に根ざした味わいを提供しています。

「華州（Kashu）」は、かつて増永酒造が醸造していた銘柄です。「華やかな国（州）」を意味する名を持ち、地元で親しまれていましたが、蔵の廃業に伴い現在は製造されていません。

「天下取（Tenkatori）」は、池田酒造の力強い個性を象徴する主力銘柄です。その名の通り「天下を取る」ような気概と存在感を目指し、福井の米と水、そして伝統技術を結集して醸されています。しっかりとした骨格と深い旨味は、ハレの日の酒としても、日々の活力源としても最適です。

「小春日和（Koharubiyori）」は、晩秋から初冬にかけての穏やかで暖かい晴天をイメージした、優しく柔らかな味わいの日本酒です。池田酒造のもう一つの顔として、ホッと心が和むような安らぎの時間を提供します。どのような料理にも合わせやすく、女性や日本酒初心者の方にもおすすめの一本です。

「聖乃御代（Hijiri no Miyo）」は、北善商店の歴史と伝統を受け継ぐ代表銘柄です。「聖なる御代（時代）」という名には、平和と繁栄への願いが込められています。今庄の清冽な水と地元の米で醸されたその味は、まろやかで飲みやすく、祝いの席はもちろん、日常の食中酒としても親しまれています。

「鳴り瓢（Narihisago）」は、古くから縁起物として親しまれる「瓢箪（ひょうたん）」に由来する、堀口酒造の代表銘柄です。 「無病息災」や「商売繁盛」の願いが込められており、祝いの席に欠かせない酒として地元で愛され続けています。 今庄の清らかな水で醸された、福を招く味わいをお楽しみください。

「百貴船（Momokibune）」は、豊かさを象徴する「百」と、神聖で高貴な船を意味する「貴船」を組み合わせた、非常に縁起の良い名を持つ酒です。飲んでくださる皆様の豊穣と繁栄を願い、心を込めて醸されています。祝いの席や贈り物にも最適な、福を呼ぶ一本です。

「白駒（Hakukoma）」は、白駒酒造の代表銘柄で、古来より神聖視される「白い馬」を意味します。かつて交通の要衝・宿場町として栄えた今庄の歴史を背景に、旅人を運ぶ馬のように力強く、かつ清らかで気品ある味わいを目指しています。祝いの席や日々の食卓に、福を運ぶ酒として親しまれています。

「福喜久（Fukukiku）」は、坪三酒造の代表銘柄で、「福」「喜」「久」という三つの吉祥文字を冠した大変縁起の良い酒です。「幸福と喜びが久しく続くように」との願いが込められており、祝いの席はもちろん、大切な人への贈り物としても最適。福井の豊かな自然が育んだ米と水で醸された、心温まる味わいです。

「越乃泉（Koshinoizumi）」は、越前の清らかな泉を思わせる、透明感あふれる味わいが特徴の日本酒です。福井の良質な水を活かして醸され、本醸造のすっきりとした飲み口から、原酒の濃厚で力強い味わいまで多彩なラインナップを展開。ロックでキリッと楽しむのもおすすめで、幅広い飲み方で愛されています。

「若狭菊（Wakasagiku）」は、かつて若狭菊酒造が醸造していた銘柄です。手造りによる丁寧な仕込みから生まれる純米吟醸は、フルボディで芳醇な味わいと上品な甘みが特徴でした。蔵の廃業に伴い、現在は製造されていません。

「加茂栄（Kamosakae）」は、創業者が地元の「加茂神社」に繁栄を祈願して名付けた鳥浜酒造の代表銘柄です。 若狭地方の食文化である川魚料理の濃厚な味付けに合うよう開発された「キレのある甘口」が特徴。 大正9年の創業以来守り続けられてきた、まろやかで洗練された味わいは、地元の人々に長く愛されています。

「鳥浜（Torihama）」は、鳥浜酒造の名と地名を冠した、モダンで親しみやすい味わいの銘柄です。 蔵伝統の甘口のイメージを大切にしつつ、福井県産の酒米と吟醸仕込みの技術を融合。 女性や日本酒初心者の方にも飲みやすい、華やかで優しい味わいに仕上げられています。

「若狭自慢（Wakasajiman）」は、若狭への郷土愛と誇りを込めたユニークな純米酒です。 あえて酒米ではなく、福井県産の食用米を吟醸酒と同等の60%まで磨き上げ、吟醸酵母を用いて丁寧に醸造。 食用米ならではの旨味を引き出しつつ、洗練された香りと味わいを実現した、鳥浜酒造の挑戦心あふれる一本です。

「榊正宗（Sakaki Masamune）」は、横内酒造店の代表銘柄で、かつての地名「榊村」に由来します。 「榊」は神道において神と人をつなぐ神聖な木とされ、その名を冠したこの酒は、地域の歴史と伝統を大切にする蔵の想いが込められています。 全量が本醸造以上の特定名称酒で、自然な味わいとコクのある芳醇な旨味が特徴。 南アルプスの大自然が育んだ、地元で長く愛され続ける地酒です。

「本菱（Honbishi）」は、かつて120年前まで富士川町（旧鰍沢町）で愛されていた幻の銘柄を、萬屋醸造店と地域活性化プロジェクトの手によって1年かけて復活させた日本酒です。 「華やかな香り、フルーティーな味わい、キリッとしたのどごし」を特徴とし、地域の歴史と伝統を現代に蘇らせた、富士川町の新たな地酒文化を象徴する一本です。

歴史的な人物や屋号に由来する銘柄で、紫波の歴史と文化を表現しています。廣田酒造店の多様なラインナップの一つとして、伝統的な酒造りの技法を継承しています。

「梅が枝（Umegae）」は、大久保酒造店の代表銘柄です。 品質最優先の手造りで醸され、炊き立てのご飯を思わせるふくよかな旨味と、芳醇な香りが特徴。 落ち着きのある味わいは食事との相性も良く、長く飲み続けられる地酒として親しまれています。 「若富士」や「身延山参り」などの姉妹品と共に、地域の食文化に寄り添う一本です。

「拳王（Ken-oh）」は、人気漫画『北斗の拳』とのコラボレーションから生まれた日本酒です。 「拳王（ラオウ）」の力強いイメージを冠しながらも、中身は丁寧な手造りで醸された繊細な旨味を持つ吟醸原酒などを使用。 見た目のインパクトと酒質の高さを兼ね備えた、ファン垂涎の限定銘柄として知られています。

「木火土金水（Mokkadokonsui）」は、笹一酒造が製造する焼酎ブランドです。 ブランド名は五行思想に由来し、万物の構成要素を表しています。 日本酒の仕込み水と同じ富士山の伏流水「御前水」を使用することで、非常に柔らかくマイルドな口当たりを実現。 芋、麦、蕎麦など複数の種類があり、それぞれの素材の風味を活かしつつ、食事に合う飲みやすさを追求した本格焼酎です。

「與五右衛門（Yogoemon）」は、当主が代々襲名する名「與五右衛門」を冠した、井出醸造店の誇りをかけた銘柄です。 21代目当主の情熱と覚悟が込められており、蔵の歴史と伝統製法の神髄を表現。 富士山の厳しい冬が育む繊細かつ力強い味わいで、特別な日の一杯に相応しい風格を備えています。

「櫂（Kai）」は、養老酒造を代表する人気銘柄です。 伝統的な「槽搾り」で造られた本醸造生原酒は、アルコール度数20度を超えるパンチのある飲み口が特徴。 口に含むと広がる甘くまろやかな味わいと、喉越しの力強さのコントラストが魅力で、ロックで楽しむのにも最適です。 蔵に併設されたカフェの名も冠しており、蔵の顔として親しまれています。

「養老（Yoro）」は、養老酒造の創業以来の伝統を受け継ぐ銘柄です。 昔ながらの「槽搾り」で丁寧に搾られ、家族経営の小規模蔵ならではの手仕事の温もりが感じられます。 富士川水系の伏流水で醸された酒は、力強い味わいと繊細な香りを兼ね備え、冷酒から熱燗まで幅広く楽しめる、地元で長く愛され続ける一本です。

「玉笹（Tamasasa）」は、養老酒造が醸す純米大吟醸生原酒です。 「酒米の王様」山田錦を極限まで磨き上げ、低温でじっくりと発酵させました。 昔ながらの「槽搾り」を経て生まれるその味わいは、ノスタルジックな深みと上品な香りが特徴。 築200年の歴史ある蔵の風景を思わせるような、コク深く趣のある一本です。