あべ

「あわ（あべ）」は、6代目・阿部裕太氏が蔵の再建をかけて2015年に立ち上げた、阿部酒造の新たな情熱を象徴するフラッグシップブランドです。自慢の「お米の旨味」を最大限に引き出しつつ、印象的な「酸味」を効かせた、現代の食卓に革命をもたらす味わいです。
定番の定番シリーズに加え、原料となる「水、米、麹」をテーマにした★（スター）シリーズや、柏崎の特定の田んぼの個性を表現した圃場別シリーズなど、飲む人をワクワクさせる多彩な展開が魅力です。醸造の仕組みそのものを楽しみ、挑戦し続ける蔵の姿勢が、この一本一本に凝縮されています。