滋賀県の日本酒銘柄一覧

「浅茅生（あさぢを）」は、後水尾天皇の皇子・聖護院宮道寛親王より賜った和歌に由来する銘柄です。 「浅茅（チガヤ）が生い茂る中から湧き出る清らかな水」をイメージ。 琵琶湖を取り囲む山々を水源とする良質な地下水を使用し、手造りの温もりが伝わる味わいです。 食事とともに楽しみ、気づけば杯が空いているような、日々の生活に寄り添う食中酒を目指しています。

「無名蔵（むめいぐら）」は、浪乃音酒造が既成概念にとらわれない新しい酒造りに挑戦する銘柄です。 名前には「名声よりも中身で勝負する」という潔い意志が込められています。 能登杜氏伝承の山廃仕込みなど、手間ひまを惜しまない伝統技術を駆使。 力強くも繊細な味わいは、酒通を唸らせる一本です。

「浪乃音（なみのおと）」は、比叡山の高僧によって命名された、200年以上の歴史を誇る看板銘柄です。 「くつろぎを呑む」をテーマに、琵琶湖のさざ波のように寄せては返す、心地よい余韻を表現。 上品な甘みとすっきりとした後切れの良さが特徴で、飲み飽きしない味わいに仕上げています。 家族の絆で醸される温かみのある酒質は、食中酒として抜群の相性を発揮します。

「近江の酒にて候 一万人で乾杯」は、滋賀県民が一斉に滋賀の地酒で乾杯を行う、県内最大級の日本酒イベントのブランドです。 「近江の地酒普及促進条例」の制定を機にスタートし、官民一体となって地酒の魅力を発信。 当日は県内全域で美酒に酔いしれ、笑顔の輪が広がります。 滋賀の豊かな自然と人が醸す酒文化を、未来へ繋ぐ架け橋となるプロジェクトです。

「月の里（つきのさと）」は、紫式部ゆかりの石山寺門前町で醸される、地域限定の希少な銘柄です。 麹の香りと優しい甘み、そしてジューシーな酸味が調和した、昔ながらの味わい。 冷やはもちろん、燗にするとさらに旨みが増す、懐の深い酒質が魅力。 石山寺の歴史ロマンに想いを馳せながら味わいたい一本です。

「萩乃露（はぎのつゆ）」は、創業当時、勝野が浜に群生していた萩の花にちなんで藩主より命名された銘柄です。 「酔うための酒ではなく、味わうための酒」を目指し、まろやかで旨みがあり、後切れの良い味わいが特徴。 比良山系の伏流水と滋賀県産の良質な米を用い、近江の風景を思わせる優しい酒質。 日常の食卓を豊かに彩る、地元・高島の人々に愛され続ける地酒の王道です。

「びわ湖正宗（びわこまさむね）」は、その名の通り、日本一の湖・琵琶湖の畔で醸される銘柄です。 琵琶湖周辺の豊かな自然環境と、比良山系の清らかな伏流水を活かした酒造りが特徴。 まろやかで旨みがあり、後味すっきりとした「美しい味わい」を追求しています。 琵琶湖の魚料理とも相性抜群で、滋賀の風土を存分に楽しめる一本です。

「双子座のスピカ（ふたござのすぴか）」は、春の夜空に輝く一等星の名を冠した、ロマンあふれる銘柄です。 伝統を大切にしながらも新しい味わいを探求する、福井弥平商店のチャレンジ精神を体現。 星座を見上げるようなときめきと、心地よい酔い心地を提供します。 ラベルデザインも美しく、特別な夜や贈り物にも最適な、モダンな感性が光る日本酒です。

「雨垂れ石を穿つ（あまだれいしをうがつ）」は、小さな努力の積み重ねが大きな成果を生むという意味のことわざを冠した銘柄です。 一滴一滴、丁寧に酒を醸し続ける福井弥平商店の真摯な姿勢を象徴。 「十水仕込」による濃厚で芳醇な味わいは、まさに時間をかけて石を穿つような力強さを感じさせます。 飲む人の心に深く染み渡る、蔵元の信念が詰まった一本です。

「松の花（まつのはな）」は、創業時に蔵を建てるために切り倒した古松への想いを込めて名付けられた銘柄です。 160年以上の歴史と共に、地元・高島の人々に愛され続けてきた伝統の味。 平成の名水百選「針江の生水」と同水系の清冽な水で醸され、穏やかで優しい口当たりが特徴。 飲む人の心と体に染み渡るような、滋味深い味わいをお楽しみいただけます。

「奥琵琶湖（おくびわこ）」は、琵琶湖の最北部に位置する高島市新旭町の風土を表現した銘柄です。 上原酒造の代名詞である「山廃仕込み」により、複雑で濃醇な味わいを実現。 全国的に珍しい「木桶天秤搾り」で丁寧に搾ることで、雑味のないクリアな酒質に仕上げています。 奥琵琶湖の深く静かな自然を思わせる、骨太で熟成にも向く一本です。

「不老泉（ふろうせん）」は、150年以上の歴史を誇る上原酒造の代表銘柄です。 「老いずして健康」を願う縁起の良い名は、蔵に湧く自噴水に由来。 自然の力を活かす「山廃仕込み」により、濃厚な旨味としっかりとした酸味を実現。 木桶で丁寧に搾ることで生まれる、独特の深みと余韻は、多くの熱狂的なファンを魅了しています。

「杣の天狗（そまのてんぐ）」は、山を守る人々（杣人）と山の神（天狗）への敬意を込めた、滋賀の自然を体現する銘柄です。 地元の棚田米を使用し、添加物を一切使わない純米吟醸のうすにごり生原酒。 微発泡のフレッシュな口当たりと、米本来のジューシーな甘みが特徴。 アルコール度数はやや低めで飲みやすく、日本酒初心者にもおすすめの一本です。

「百笑の夢（ひゃくしょうのゆめ）」は、農家と蔵人、そして飲む人すべてが笑顔になるような酒造りを目指した銘柄です。 農薬不使用の契約栽培米を使用し、山廃仕込みで醸した純米酒。 米本来の野性味あふれる力強い味わいと、山廃ならではの酸味が絶妙にマッチ。 自然の恵みをそのまま瓶詰めしたような、生命力を感じる一杯です。

「風の舞（かぜのまい）」は、琵琶湖と比良山系を吹き抜ける爽やかな風をイメージした銘柄です。 山廃仕込みながらも、軽やかで飲みやすい味わいを追求。 口に含むと、まるで風が舞うように香りが広がり、すっと消えていくキレの良さが魅力です。 食中酒としてどんな料理にも寄り添う、軽快で心地よい一本です。

「寿扇（じゅせん）」は、祝いの席に華を添える、縁起の良い名を冠した銘柄です。 上原酒造伝統の山廃仕込みによる、芳醇でふくよかな味わいが特徴。 木桶天秤搾りで丁寧に搾られた酒は、雑味がなく、米の旨味がストレートに伝わります。 ハレの日の一杯として、心豊かなひとときを演出する風格のある酒質です。

「御家ごろし（ごけごろし）」は、「あまりの旨さに飲みすぎて家計を潰す」という逸話が残る、ユニークな名の銘柄です。 その名に恥じない、濃厚でパンチの効いた味わいは、一度飲んだら忘れられないインパクト。 山廃仕込みによる複雑な旨味と、高めの酸度が絶妙に絡み合い、飲む人を虜にします。 話のネタにもなる、個性派日本酒の筆頭です。

「亀亀覇（かめかめは）」は、往年の大人気漫画の必殺技を連想させる、遊び心溢れるユニークな銘柄です。 上原酒造の「亀」へのこだわりと、覇気のある味わいを表現。 木桶天秤搾りで醸されたこの酒は、濃厚な旨味と酸味がガツンとくる、まさに必殺技級のインパクト。 日本酒の固定観念を打ち破る、エネルギッシュな一本です。

「若恵比寿（わかえびす）」は、商売繁盛と大漁の神様、七福神の恵比寿様に「若」を冠した、この上なく縁起の良い名の銘柄です。 比良山系の清らかな水と、地元・高島の米で醸した、地域密着の味わい。 お正月の祝い酒やハレの日の乾杯にふさわしい、飲む人に福を招くような一本。 琵琶湖の恵みに感謝し、地元の食卓を明るく彩り続けています。

「比叡の淡雪（ひえいのあわゆき）」は、高島から望む霊峰・比叡山の美しい雪景色を表現した銘柄です。 淡雪のように儚くも美しい、繊細でやわらかな味わいを追求。 高島の厳しい寒さと清らかな水が生み出す、透明感あふれる酒質が魅力です。 静まり返った冬の情景を思わせる、心洗われるような一杯です。