福島県の日本酒銘柄一覧

「絆舞（きずなまい）」は、全国四十七都道府県から集まった米で醸された、復興支援と絆のシンボル。困難を極める多産地の米の調和を見事に成し遂げ、芳醇かつ透明感あふれる甘みを実現。全国新酒鑑評会入賞という記録を樹立した、日本を一つに結ぶ希望の銘柄です。

「大俵引き（おおたわらひき）」は、会津坂下町の伝統行事から名付けられた地元愛あふれる新酒。冬の極寒の中で行われる勇壮な祭りの熱気を、搾りたてのピチピチとした鮮烈な飲み口に表現した、躍動感あふれる本物の地酒です。

「鹿狼山（かろうさん）」は、浜通り・新地町のシンボルを名に冠し、曙酒造の技術で醸される地域密着の銘柄。地元の米と水、そして福島の情熱が溶け合い、すっきりとした後味とまろやかな香りを実現した、地域を繋ぐ地酒です。

「絆結（きゆ）」は、四つの被災県（岩手・宮城・福島・熊本）の米を結び、復興への願いを込めた銘柄。「絆舞」の前身としての役割を担い、産地の個性を曙の技術で一つに調和させた、厚みのある温かな旨味が特徴です。

「一生青春」は、蔵元が自らの手で醸す決意を「何歳になっても新たな挑戦を続ける」という想いに託した銘柄。華やかな香りと凛とした口当たりが、飲む人の心に若々しい活力を与えます。伝統に安住せず、常に最高の品質を追い求める曙酒造の原点ともいえるブランドです。

「飛露喜（ひろき）」は、1999年の誕生以来、日本中の日本酒ファンを熱狂させ続けている現代の至宝。甘み・酸味・旨味・キレが完璧なバランスで共鳴し、飲むたびに新鮮な驚きと感動を与えます。代表的な「無濾過生原酒」は、米の瑞々しいエネルギーを封じ込めた革命的な一本。日本酒の「王道」を体現した、現在進行形の伝説です。

「泉川（いずみかわ）」は、廣木酒造本店が地元会津の人々のために醸し続けてきた、歴史と愛着の銘柄。飛露喜が華やかな主役なら、泉川は会津の日常に溶け込み、料理を引き立てる最良のパートナー。穏やかな香りと滑らかな旨味、そして絶妙なキレ。地元で長く愛される、揺るぎない「会津の定番」です。

「松の友（まつのとも）」は、いわき市で長年親しまれてきた、繁栄と絆を象徴する銘柄。温暖な気候を乗り越える確かな技術により、阿武隈山系の水の良さと米の膨らみが調和。いわきの海の幸を引き立てる、まろやかでキレの良い、地域に寄り添う一献です。

「花園（はなぞの）」は、その名の通り華やかな香りと芳醇な味わいを目指した銘柄。いわきの温暖な風土が育む豊かな余韻が特徴で、晩酌のひとときを明るく彩る、地元客に愛され続ける地酒です。

「みだれ髪（みだれがみ）」は、いわきの名所・塩屋埼灯台を歌った美空ひばりの名曲から誕生した銘柄。郷土の文化的誇りを液体に託し、海の情緒を感じさせるすっきりとした口当たりが魅力。観光客にも地元の人々にも親しまれる、いわきの情景を醸す地酒です。

「美ち乃久（みちのく）」は、東北地方の古称に由来し、いわきの炭鉱労働者たちの晩酌を支えた常磐酒類の代表銘柄。温暖な気候の中で丹精込めて醸されたその味わいは、故郷の自然への敬意と、明日への活力に満ちていました。現在は廃業により手にすることは叶いませんが、いわきの歴史と共に歩んだ誇り高き地酒の名相として記憶されています。

「勇冠（ゆうかん）」は、御代酒造店の気概を象徴する銘柄。「勇ましく冠たる存在であれ」との意志が込められたその名は、困難な温暖気候下での酒造りに挑む蔵元の志を表しています。海の街・いわきの食卓に欠かせない、凛とした芯の強さと、包み込むような優しさが共存する地酒です。

「太平桜（たいへいざくら）」は、平和な世への願いが込められた泰平の銘柄。全量「槽搾り」が生む、手造りならではのふくよかな米の旨味と透明感が魅力。どんな料理にもそっと寄り添い、二杯、三杯と飲み飽きない、いわきの食卓を優しく彩る「普段着の地酒」です。

「又兵衛（またべえ）」は、いわきの日常生活に深く溶け込んだ、郷土を象徴する銘柄。創業者「又兵衛」の名に恥じぬよう、代々受け継がれた技術で醸されるその味は、ふくよかな旨味とキレの良さを絶妙に両立。大吟醸から日常酒まで、いわきの海の幸を最高に際立たせる、地元愛溢れる究極のスタンダードです。

「四時川（しときがわ）」は、いわき市南部を流れる清流の名を冠した地酒。移ろう四季（四時）を映し出すかのような透明感と、南部杜氏の技が光る丁寧な造りが特徴。いわきの豊かな自然の恵みを感じさせる、すっきりとした飲み飽きない一杯です。

「勿来の関（なこそのせき）」は、平安の歌枕にもなった歴史的名所にちなむ銘柄。精米歩合55％まで贅沢に磨き上げた純米酒は、林檎のような果実味のある香りと、甘・酸が心地よく調和したまろやかな飲み口が特徴。古の情景を想わせる、気品ある地酒です。

「清福（せいふく）」は、飲む人に「清らかな幸福」をもたらしたいとの願いが込められた縁起の良い銘柄。いわきの温暖な地で育まれた柔らかさと、飲み飽きしない芯の強さを併せ持ち、地域の食文化に優しく寄り添う一献として親しまれています。

「白冨士（しらふじ）」は、三百年の歴史を持つ双葉町の誇り高き銘柄。原発事故により一時は絶滅の危機に瀕しましたが、命懸けで救出された酵母が、十二年の時を経てシアトルの地で奇跡の復活を遂げました。富士山のような気高さを目指したその味は、今や国境を越え、福島の不屈の精神を伝える「SHIRAFUJI」として世界で愛されています。

「三郎（さぶろう）」は、浪江町の人々に最も親しまれた馬場酒造本店の代表銘柄。その名は親しみやすさと地域への根ざした想いを象徴し、素朴ながらも確かな旨味が地元の食卓を彩ってきました。現在は生産されていませんが、浪江の暮らしを支えた温かな地酒として記憶されています。

「樂實（たのしみ）」は、「楽しみを実らせる」という蔵元の願いが込められた銘柄。双葉郡浪江町の風土が生む穏やかな味わいが、人々に喜びと満足を届けてきました。震災によりその歴史は途絶えましたが、故郷の記憶を呼び覚ます希望の響きを持つ銘柄です。