福島県の日本酒銘柄一覧

「きたのはな」は、蔵の復活を象徴する、喜多方の華やかさを名に冠した代表銘柄です。 福島県産の米と酵母、そして飯豊山の軟水が三位一体となり、端正でスッキリとした飲み口の中に、米の優しい旨味が息づいています。数々の金賞に輝くその品質は、喜多方の豊かな歴史と、次世代へ繋ぐ希望の光を鮮やかに表現しています。

「蔵太鼓（くらだいこ）」は、喜多方の蔵元たちの情熱を力強く打ち鳴らすような、超辛口の純米ブランド。 契約栽培された五百万石を贅沢に使い、日本酒度+10という潔いキレを実現。芯の通った辛さの奥に、確かな米の旨味が広がり、あらゆる料理の魅力を引き出す「実力派の食中酒」として多くのファンを魅了しています。

「星自慢（ほしじまん）」は、創業時の「星正宗」から続く蔵元の姓・星家の誇りをかけた特別純米酒ブランド。手造りの温もりと、米のポテンシャルを最大限に引き出した芳醇な味わいが特徴で、造り手の自負と故郷への愛が詰まった自信作です。

「金澤屋（かなざわや）」は、伝統の屋号を継ぐ、ブラインドテイスティングで頂点を極めた純米吟醸ブランド。過度な飾りを削ぎ落としたからこそ際立つ、気高き調和と飲み飽きしない極美の味わいが、国内外のプロフェッショナルから絶賛されています。

「からはし」は、ほまれ酒造が蔵元の姓を冠して放つ、品質の極限を追求したプレミアムライン。瓶火入れ（パストライザー）とマイナス五度での徹底した管理により、搾りたてのフレッシュな鮮度と繊細な旨味を封じ込めています。妥協なき情熱が結実した、現代の日本酒ファンを虜にするニュースタンダードです。

「雲嶺庵（うんれいあん）」は、ほまれ酒造が誇る日本庭園の名を冠し、その美しき情景を液体で表現したブランド。四季折々の庭園の静謐な空気を感じさせる、上質で洗練された味わいが特徴。特別な空間で、心ゆくまで会津の四季と酒を堪能するための、至極の銘柄です。

「ライフプレミアム」は、日常の中に上質な時間をもたらすことをコンセプトに誕生した、ほまれ酒造の意欲的な銘柄。最新のマーケティングと伝統の技術を融合させた飲みやすい酒質は、次世代の日本酒ファンを惹きつけるスマートな魅力を放っています。

「会津ほまれ」は、伊勢志摩サミットで公式贈答品に選ばれるなど、会津の日本酒の誇りを世界に知らしめた不朽の名門ブランドです。 飯豊山の伏流水と厳選された酒米が織りなすその味わいは、圧倒的な品格と力強さを兼ね備えています。普通酒から至高の大吟醸まで、あらゆる層を魅了する高い完成度を誇り、伝統ある喜多方の酒文化の正統を継承し続ける、日本が世界に誇る至宝の日本酒です。

「香久山（かぐやま）」は、奈良の優美な山名を冠し、喜多方の豊かな自然美を液体で表現した逸品。飯豊山の軟水仕込みによるまろやかな口当たりと、リンゴのようなフルーティな香りが響き合います。万葉の情趣を感じさせる穏やかな味わいが、飲む人の心に雅なひとときを届けます。

「笹正宗（ささまさむね）」は、文政元年の創業から受け継がれる「ほんものを造る」という志を体現する、伝統の名門ブランドです。 過度な近代化を排し、じっくりと時間をかけて丁寧に醸されたその酒質は、心まで温まるような誠実な旨味が特徴。かつて米大統領をも虜にしたその格調高き味わいは、世代を超えて愛され、喜多方の地酒ブームを牽引し続ける揺るぎない逸品です。

「国権（こっけん）」は、明治十年の創業から続く、南会津の誇りを象徴する格調高きブランドです。 十二年連続金賞という実績が語る通り、その品質は極めて安定的で「ハズレなし」と絶賛されます。南部杜氏の緻密な技が、奥会津の清冽な水と米を、辛口ながらも深みのある旨味へと昇華。どんな料理にも静かな品格を添える、会津の地酒界を代表する名品です。

「久宝居（くぼい）」は、蔵が居を構える古き地名を冠した、究極の限定純米大吟醸ブランド。土地の記憶を水と米に刻み込み、三百年の技を惜しみなく注いだその味わいは、まさに地域の宝を愛でるような至福のひとときを約束します。

「開当男山（かいとうおとこやま）」は、享保元年の創業から三百余年、歴史を塗り替えた三代目・開当（はるまさ）の名を戴く正統派ブランド。 厳寒の南会津で磨かれたその酒質は、迷いのないクリアな飲み口と、力強い米の旨味が完璧に調和。時代に流されない武士のような風格を備え、南会津の厳しい自然と伝統を今に伝える、歴史の重みが宿る至極の一杯です。

「山王丸（さんのうまる）」は、南会津の四季の移ろいを鮮やかに映し出す、感性豊かなブランド。にごり、ひやおろし、しぼりたて…、その時々の自然の鼓動をダイレクトに感じるフレッシュな酒質が、季節を愛でる喜びを届けてくれます。

「田島（たじま）」は、蔵が位置する地名を冠し、南会津の風土と共感しあう地域密着のブランド。地下水一〇〇％のまろやかな口当たりと、南会津産米の素朴かつ力強い旨味がとけあい、土地の恵みへの感謝を歌い上げるような一杯です。

「山の井（やまのい）」は、かつての銘柄を現代の感性で再解釈した、会津酒造の新時代を象徴するブランド。「きれいで、やわらかく、飲みやすい」を指針に、水との一体感を突き詰めた酒質は、心まで潤すような透明感に溢れています。伝統の土蔵から生まれる、革新的なまでのピュアな美味しさが世界を魅了しています。

「金紋会津（きんもんあいづ）」は、元禄年間から続く会津酒造の正統を継ぐ代表銘柄。江戸時代から受け継がれた土蔵での長期低温発酵と、ミネラル豊富な地下水が、クラシカルながらも洗練された、まろやかな旨味を醸し出します。会津の歴史の重みと、地域の誇りを一滴に込めた名門の一杯です。

「会津時間（あいづじかん）」は、江戸時代から続く土蔵での静かな発酵の時間を、一滴の酒に託したロマン溢れるブランド。会津の悠久の時の流れを慈しむように醸される、深みのある穏やかな味わいが、飲む人を至福の安らぎへと誘います。

「ロ万（ろまん）」は、蔵人たちの「酒造りはロマンだ」という純粋な情熱から名付けられた、花泉酒造の魂を宿すプレミアムブランドです。 伝統の「もち米四段仕込み」が生み出す、絹のように滑らかな口当たりと、奥深く広がる優しい旨味が特徴。フルーティーな香りと洗練された酸味が調和し、飲み干した後の余韻までがドラマチックに響く、南会津の誇りと浪漫を体現する至高のシリーズです。

「花泉（はないずみ）」は、ヒメサユリが咲く地の清水が泉のように湧き出る情景を写した、創業時から続く伝統のブランド。「お酒は自分たちの手で」と願った南郷の人々の絆と、もち米四段仕込みによる豊かなコクがとけあう、心温まる故郷の地酒です。