銘柄一覧

「時の鐘（ときのかね）」は、川越のシンボルである歴史的な鐘楼の名を冠したブランドです。小江戸川越を訪れる人々への親愛を込めて醸され、お米の豊かな旨味となめらかな口当たりが特徴の本醸造酒として愛されています。川越の時の流れと文化を感じさせる、お土産や贈り物にも最適な、地域を代表する地酒です。

「鏡山（かがみやま）」は、歴史ある蔵造りの街・川越で奇跡の復活を遂げた伝説のブランドです。川越産の厳選された酒米「さけ武蔵」と、南部の伝統的な技法が奏でるその味は、お米の豊かな甘味と奥深い旨味が調和した、芳醇で透明感のある仕上がりが特徴。かつての情熱を受け継ぎ、新たな歴史を刻む、川越の誇りを一滴に凝縮した至高の地酒です。

「葵万代（あおいばんだい）」は、今はなき日本酒造の格式を象徴するブランドです。歴史ある徳川家の紋章「葵」と、永遠を意味する「万代」を名に戴き、地域の祝事や特別な場に相応しい、凛とした気品ある味わいを目指して醸されていました。比企の地で育まれた伝統の誇りを今に伝える、記憶に残る名酒です。

「万代黒松正宗（ばんだいくろまつまさむね）」は、日本酒の伝統的な美称を組み合わせた、日本酒造の最高峰とも言えるブランドでした。永遠の繁栄、不変の力強さ、そして至高の品質を名に込め、比企の自然の恵みを最大限に引き出す酒造りを追求。蔵が歴史を閉じた今も、郷土が誇った力強い美酒として語り継がれています。

「あさか野物語（あさかのものがたり）」は、埼玉県朝霞市との縁をきっかけに誕生した、地域密着の物語を紡ぐブランドです。お米の柔らかな甘みと、飽きのこない穏やかな酒質が特徴。地元の食卓や交流の場に華を添える、優しく親しみやすい味わいの地酒です。

「越生梅林（おごせばいりん）」は、関東屈指の梅の郷・越生（おごせ）の風景を名に戴く、佐藤酒造店の代表ブランドです。奥武蔵の清冽な水と、熟練職人の手技による小仕込みが生み出すその味は、お米のふくよかな旨味が広がりつつも、スッと消えるような軽やかな後味が特徴。越生の清らかな空気と、春の訪れのような喜びを感じさせてくれる、世代を超えて愛され続ける名酒です。

「野火止（のびどめ）」は、新座市の歴史的遺産である「野火止用水」にちなんで命名されたブランドです。歴史への敬意を込め、手作業で丁寧に醸し上げたその味は、力強さと繊細さが調和した、武蔵野の風情を感じさせる仕上がり。地域の歴史を次世代へと繋ぐ、深みのある味わいの地酒です。

「来陽（らいよう）」は、今はなき越生酒造が越生の自然と共に育んできたブランドです。陽光が差し込むような明るい希望を名に込め、日常の食卓に寄り添う、穏やかで誠実な味わいが特徴でした。蔵が歴史を閉じた今も、越生の地酒として語り継がれる記憶の名酒です。

「近江屋（おうみや）」は、麻原酒造の原点である創業時の屋号を戴いた、誇り高きブランドです。近江商人の流れを汲む精神と、代々受け継がれてきた伝統の技法への敬意を込めて醸されています。歴史の重みを感じさせる確かな旨味と、時代を超えて愛される普遍的な美しさを併せ持つ名酒です。

「こぶしの里」は、毛呂山町の自然への慈しみを込めたブランドです。春の訪れを告げる地域の花「こぶし」のように、清らかで優しく、どこか心安らぐ味わいが特徴。奥武蔵ののどかな風景と清流の恵みを一滴に凝縮した、地元の人々に愛される温かみ溢れる地酒です。

麻原酒造の代表銘柄の一つで、武蔵野台地の風土を表現した日本酒です。 創業者の理念「近江やに名高き松の一本木 先から先へと開くささ浪」を体現し、真摯な酒造りで世界に波及させたいという願いが込められています。

イタリア語で「甘い水」を意味する革新的なブランドです。 リキュールや新しいタイプの商品展開で、日本酒の新しい楽しみ方を提案しています。

香り高い日本酒を追求した銘柄です。 吟醸香を前面に出した商品展開で、華やかな香りを楽しむ酒として位置づけられています。

「琵琶のささ浪（びわのささなみ）」は、麻原酒造のルーツである近江（滋賀県）への想いを込めた歴史あるブランドです。創業者が故郷の琵琶湖を偲び、その美しいさざ波のように「幸せが先へ先へと広がってゆくように」と名付けられました。奥武蔵の清らかな水で醸されるその味は、瑞々しくも奥深い旨味が特徴。一滴一滴に郷愁と職人の誠実な技が宿る、飲む人の心に優しく波及する名酒です。

シンプルで親しみやすいネーミングが特徴の銘柄です。 カジュアルな飲用シーンを想定した商品展開をしています。

埼玉県の150周年を記念して醸造された限定銘柄です。 地域の歴史と未来を祝う特別な日本酒として企画されました。

「かわせみの里」は、日高市の清流・高麗川（こまがわ）の豊かな水の恵みを象徴するブランドです。川面に姿を見せる美しい「かわせみ（翡翠）」のように、清らかで透明感のある上品な味わいが特徴。日高の穏やかな自然を五感で楽しめる、優雅なひとときを添える一献です。

「君が旗（きみがはた）」は、奥武蔵の山々が育んだ豊かな風土を表現した長澤酒造の地酒です。奥武蔵の澄んだ空気とお米の旨味を大切にし、伝統的な技法で醸し上げたその味わいは、辛口でありながらも芳醇な香りが広がるのが特徴。地元の風景を思い起こさせるような、実直で温かみのある一献です。

「高麗王（こまおう）」は、1300年以上の歴史を誇る日高市「高麗（こま）」の地に根ざした、長澤酒造の魂を宿すブランドです。高麗川の清冽な伏流水で醸されるその味は、力強い名前とは対照的な、驚くほど澄んだ口当たりとのど越しの良さが特徴。歴史への敬意とお米の確かな旨味を注ぎ込んだ、飲むたびに地域の誇りを感じさせてくれる名酒です。

「帝松（みかどまつ）」は、松岡醸造の170年以上の歴史を象徴する、品格溢れるブランドです。日本屈指の硬度を持つ天然水と、全国から厳選された最高級の酒米が低温発酵で静かに響き合い、力強いお米の旨味と、透き通るようなキレの良さが共存した唯一無二の味わいを生み出しています。国内外の数多の金賞に輝くその品質は、まさに日本の酒造りの極み。伝統の技が醸す、凛とした王者の風格漂う名酒です。